Шен пуэр с больших деревьев из Мэнку 2021 года
Молодой шен пуэр из региона Мэнку (уезд Шуанцзян, округ Линьцан), собранный с больших деревьев ранней весной 2021 года. В таком состоянии всё ещё близок по дерзости и молодецкой удали к зелёному чаю и при долгом настаивании оперативно уходит в горечь. Посему предлагаю его заваривать чуть остывшим кипятком, особое внимание уделяя времени экспозиции.
Потенциал к дальнейшему вылеживанию имеется. Сырье заложено добротное, так что можно смело дать ему возможность отлежаться ещё несколько лет, если захочется понаблюдать за его трансформацией.
Во вкусе и аромате преобладают травянистые, природные ноты с яркими цветочными оттенками. Это веселый и непринужденный чай. Воздействует мощно и прямолинейно: воодушевляет, концентрирует, приводит в тонус.
