#чайвгостях у Ильи Распопова: чай, йога и осознанный подход к движению

  • 20 апреля 2018

Любителям активного чайного отдыха

  • 4 апреля 2018

Всем любителям активного отдыха на природе посвящается 🌳  Походный сезон близко. Мы чувствуем, что весна скоро вступит в свои права и настанет время заваривания чая на природе. К нам тут пришел совершенно замечательный походный чайный наборчик от ведущего производителя чайной посуды Sama Doyo.  Вот краткое описание:  Портативный дорожный набор для чайной церемонии от Sama Doyo — один из ведущих брендов на рынке посуды для заваривания чая в Китае. Высокое качество исполнения и материалов во всем: начиная от ткани для пошива сумки и заканчивая специальным жаропрочным стеклом для посуды.  В набор входит 7 предметов:  чехол (сумка) для переноски с отдельным гнездом для каждого предмета (даже для крышки чайничка) — 27×17×11 см  чабань из термостойкого композитного материала и бамбука — 17,5×12×2 см  чайник из жаропрочного боросиликатного стела — 180 мл  пиалы-чашечки […]

[Видео] Отчет о TeaMastersCup 2018

  • 27 марта 2018

Недавно посетили профессиональную чайно-кофейную выставку, которая проходила в Сокольниках, в Москве. Чайных экспозиций, к сожалению, было не так много, как кофейных, но тем радостнее было их там найти. В рамках этого мероприятия нам особенно интересно было посмотреть на выступления участников чайного чемпионата Tea Masters Cup. Увиделись со старыми друзьями, познакомились с новыми партнерами, попили органический чай, съели пару эко-батончиков. В ближайшее время выйдет видео-отчет с нашей поездки, а пока традиционно делимся фотографиями. #teamastercup #чай #будьвчае

[Видео] В поисках правильной воды

  • 27 марта 2018

Мы в «Чайной Мастерской» с особым трепетом вниманием относимся к тому, на какой воде завариваем чай. Именно поэтому у нас всегда наготове десять 19-литровых баклажек с родниковой водой. Чайный лист — это лишь половина напитка. Вторая половина — это вода. Бытует мнение, и, на мой взгляд, небезосновательное, что мы сами создаем для себя ценность чего-либо величиной своего вклада в это нечто. Например, организация собственного дела, спортивные достижения, личный прогресс в хобби. Лишь отдавая и вкладываясь, мы получаем удовлетворение. Также некоторые произведения искусства могут совершенно не резонировать с нашим нутром, потому что мы просто не проживали то, что запечатлел в своей работе автор.  Таким же образом и чайная церемония начинается задолго до того момента, когда мы поставили чайник на чабань. Для нас она начинается в темное морозное/нежное […]

#будьвчае — приключения стикера

  • 27 марта 2018

Вы уже видели наш чайный стикер? А он у вас есть? Помните, что нужно приклеить его на термос/компьютер/холодильник/монитор/колонку/телевизор/тетрадь и пр. и выложить в социальные сети с хэштегом #будьвчае? Нам ведь интересно куда расходятся эти чайные пиксели 😄 Если вы вдруг еще этого не сделали — есть отличная возможность сделать это прямо сейчас в комментариях 👇🏻 По секрету скажем, что ведется активная разработка следующего весеннего стикера ☀  Поэтому не переключайтесь 😉

Чайные фигурки, кто они?

  • 27 марта 2018

В чайной церемонии чайная статуэтка, стоящая на чабани, являет собой материальное воплощение чайного божества. В Китае первый настой традиционно отдают чайному божеству, в надежде, что оно принесет радость, свободу, счастье, здоровье и богатство. Как правило, чайные статуэтки выполнены в виде зодиакальных животных или мифических героев, например, очень популярна фигурка Хотэя (которого часто путают с Буддой). С другой стороны, чайная фигурка может вовсе ничего не символизировать, а быть выставлена на чабань просто ради поднятия настроения или удобства сливания лишнего настоя. К слову, о профессиональной деформации, пробыв в чае определенное время, круг вещей, которые ты не можешь воспринимать в качестве чайных духов, ощутимо сужается. Например, у нас в чайной на чабани стоит бюст А. С. Пушкина, который с радостью пьёт с нами чай. Или вот ещё […]

Весенний конкурс

  • 23 марта 2018

Внезапный весенний конкурс Вконтакте от «Чайной Мастерской» Разыгрываем сразу три легендарных китайских чая премиум сегмента. Самый активный подписчик получит блин органического Шу Пуэра «Ча Хуан» топового качества из отборных чайных почек. Приз за второе место — легендарный Те Гуань Инь Гаошань ручного сбора и обработки с плотным, мясистым чайным листом в аккуратной жестяной баночке. Приз за третье место — один из самых популярных уишаньских Улунов из линейки Да Хун Пао — Шуйсянь Ми Сян Лаоцун из провинции Фуцзянь также в аккуратной жестяной баночке для удобства хранения. Чтобы внимательнее ознакомиться с призами переходите по ссылке. Доставка призов по всей России за […]

Чайная кухня: Тайский фрукт Баиль или как не простудиться этой весной

  • 13 марта 2018

Если вы ни разу не слышали о заваривании методом «укутывания», то эта статья для вас. Сегодня мы расскажем вам о фрукте, название которого звучит грозно и мужественно, как имя какого-нибудь героя приключенческого романа или боевика. Речь пойдет о Баиле. Баиль или Матум — растение семейства Рутовые родом из Индии широко распространенное на территории Юго-Восточной Азии, в частности, в Таиланде. Само дерево произрастает в лесах и очень любит открытое солнце. У него небольшие округлые плоды желто-зеленого цвета. За их толстую кожуру и некоторое внешнее сходство с яблоком Баиль также прозвали «каменное яблоко». Это растение часто используется в народной медицине при простудных […]

#чайвгостях у Андрея Власова: 5000 метров над уровнем чая и мотивация к жизни

  • 8 марта 2018

Чайная школа — весна 2018

  • 7 марта 2018

Друзья, мы открываем набор в весеннюю чайную школу! Начало занятий 17 марта. Есть 6 свободных мест. Мы проделали большую работу, чтобы сделать эту чайную школу ещё более интересной и содержательной. Вас ожидает увлекательное путешествие в чайную культуру Китая, Индии, Тайваня, Японии и других стран. Занятия будут включать в себя богатый теоретический и практический материал. После каждой лекции вы будете получать задания для самостоятельного исследования. В конце всех участников ждёт экзамен и вручение памятных дипломов! 1 занятие. 17 марта (суббота) Тема 1. Ботаника чая: разновидности чайных растений, определение понятий культивар и терруар. Технология производства. Международная и китайская классификация чая. Биохимия чайного […]

Страница 1 из 812345...