# HQ Аньцзи Бай Ча > Чайная мастерская — интернет-магазин китайского чая и чайной посуды. Москва, отправка по всей России в день заказа. > Страница товара: https://teaworkshop.ru/product/antszi-baj-cha > Как подобрать товар и собрать корзину через ИИ-ассистента: https://teaworkshop.ru/skill.md Категория: [Китайский чай](https://teaworkshop.ru/shop/tea.md) › [Зелёный чай](https://teaworkshop.ru/shop/tea/green.md) Рейтинг: 5 из 5, отзывов: 13 ## Цены и наличие | Вариант | Цена | Наличие | Код для корзины | |---|---|---|---| | 25 г | 1 299 ₽ | в наличии | `antszi-baj-cha:25-g` | | 50 г | 2 598 ₽ | в наличии | `antszi-baj-cha:50-g` | | 100 г | 5 196 ₽ | в наличии | `antszi-baj-cha:100-g` | | 250 г | 12 990 ₽ | в наличии | `antszi-baj-cha:250-g` | Ссылка для покупателя — положит товар в корзину и откроет оформление: https://teaworkshop.ru/cart/add?items=antszi-baj-cha:25-g:1 (количество — после последнего двоеточия, несколько товаров — через запятую; правила — https://teaworkshop.ru/skill.md). ## Характеристики - Тип: зеленый чай - Место: провинция Чжэцзян, округ Аньцзи - Страна: Китай ## Как заваривать - Температура воды: 70-90°C - Количество заварки: 5-7 грамм - Посуда: стеклянный чайник, фарфоровая гайвань - Количество проливов: от 7 проливов - Материал посуды: стекло, керамика, фарфор ## Описание ### Зелёный чай Аньцзи Бай Ча Бай Ча? Это же значит «белый чай»! Почему он обитает в разделе с зелёными? На самом деле никакой ошибки нет. Аньцзи Бай Ча (安吉白茶 Ānjí Báichá), действительно, дословно переводится как «Белый чай из уезда Аньцзи», но в данном случае подразумевается не технология производства, а его внешний вид. Сырье для этого чая состоит исключительно из чайных флешей (почка и два листочка), которые в сезон сбора настолько светло-зеленые и ворсистые, что издали кажутся безупречно белыми. Отсюда и название. По способу производства же это классический зелёный чай. #### Сбор и производство Собирают Аньцзи Бай Ча ранней весной, обычно с конца марта до середины апреля. Именно весенний сбор даёт этому чаю мягкость, сладость и характерную свежесть. После сбора свежие листья раскладывают тонким слоем, чтобы ушла лишняя влага. Затем проводят фиксацию — шацин (杀青, shāqīng): лист прогревают, чтобы остановить окисление и сохранить зелёный профиль вкуса. После этого чай формируют: вытягивают и выравнивают лист, чтобы получить характерную аккуратную форму. Этот этап называют литяо (理条, lǐtiáo). Затем чай сушат — хунгань (烘干, hōnggān), доводя лист до стабильного состояния. #### Вкус и аромат У этого чая аккуратный нежный вкус с травянисто-цветочными оттенками и приятным освежающим послевкусием. Он мягко тонизирует и дарует состояние концентрации. Его можно смело заваривать в первой половине дня. В стеклянной посуде выглядит бесподобно. Свежая партия и вовсе поразительна. Аромат сухово листа напоминает варенье из крыжовника. Подобные ноты сохраняются и во вкусе. Даже если вы не фанат зелёного чая, то я очень рекомендую попробовать Аньцзи Бай Ча, чтобы, как минимум, приятно удивиться. #### Как правильно заваривать Аньцзи Бай Ча? Аньцзи Бай Ча лучше заваривать не кипятком. Оптимальная температура воды — около 75–80 °C. Слишком горячая вода может сделать вкус грубее. Для пролива берите 4 грамма на 100 мл. Первые проливы делайте короткими — примерно 5 секунд, затем постепенно увеличивайте время. В кружке или большом чайнике можно взять 3 грамма на 200 мл и настаивать 2–3 минуты. Лучше всего использовать мягкую воду и стеклянную или фарфоровую посуду. В стекле особенно красиво видно, как светлые листья раскрываются в воде. #### Эффект и воздействие Аньцзи Бай Ча ценят не только за вкус, но и за пользу для здоровья. Он содержит полифенолы, аминокислоты и теин. Благодаря высокому содержанию свободных аминокислот вкус у него получается мягким и сладковатым. Этот чай мягко бодрит, освежает и помогает сохранять ясность ума в течение дня. При этом он не воспринимается тяжёлым или резким: в нём нет агрессивной терпкости, воздействие спокойное и чистое. ## Фото - ![Аньцзи Бай Ча — зеленый чай фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/a6/70/a7d2702852e32631df26ed4053ef.jpeg) ## Отзывы покупателей (последние 5 из 13) - 5/5, Никита П., 2026-06-02: «Отличный зеленый, но пришлось дождаться весеннего вайба чтобы выпить зеленого и желтого чая, хотя покупал их еще осенью. За зиму не испортился. Вкус очень легкий, утонченный, особенно в прямом сравнении с бюджетными вариантами. Умами очень деликатный и сдержанный в сравнении с японскими зелеными, которые пробовал. Надеюсь, вернется в ассортимент)» - 5/5, Артем G., 2026-05-04: «Тут повышенное содержание L-Teanine, жду с нетерпением поступления. Думаю как заваривать на работе без чайника» - 5/5, Николай В., 2026-04-26: «• HQ Аньцзи Бай Ча в тонкостенной Гайвани (100 мл) • Закладка: 5 грамм • Вода: 83°C • Прогрев: прогрел чайник кипятком, слил, засыпал чай, встряхнул, вдохнул аромат • Промывка: залил-слил сразу • Сухой аромат Он мне напомнил жёлтый чай, почувствовал злаки, думаю это особенность того что тут так же почки как в Цзюнь Шань Инь Чжэнь • Аромат мокрого листа Очень не обычно. Тут что корнеплоды? Как буд-то за привычными свежими и цветочными ароматами спряталась свекла • Проливы и вкус 1 15 секунды : Утончённо лёгкая пиала, очень питкая и лёгкая. Много свежести, силы, мята и злаки. Чай здоровается и тормозит прям с первой пиалы, как бы останавливает тебя и присаживаясь начинает говорить 2 15 секунд : И правда интересный чай. Такое сильное чувство расслабления и внутренней бодрости. Во вкусе насыщенные злаки и луговая свежесть 3 15 секунд : Очень приятно размеренно и вдумчиво потягивается эта пиала. В вкусе раскрылась фиалка, так же злаки и невероятное количество мощи, при этом тебе хочется просто сидеть, быть здесь и сейчас... 4 20 секунд : Плотный настой, выраженные злаки, фиалка, лёгкий корнеплодовый отголосок, думаю да, ближе к свекле 5 25 секунд : Насыщенная и приятная пиала, большой запас сладости и свежести. Я бы сказал что Фиалка тут вышла на первый план, за ней уверенные злаки и лёгкий свекольный отголосок, как изюминка этого чая. Состояние мощное и уверенное, рекомендовал бы его утром, скушав перед этим пару бананчиков и день начнётся на "Ура" 6 30 секунд : Беседуя с этим чаем, он тебя как буд-то с начало успокаивает, приземляет, а дальше мотивирует и даёт заряд бодрости, что я и ощущаю в этой пиале. Во вкусе стабильно злаки, свежесть я бы описал как мокрый лес, Фиалка ушла, а вот оттенок корнеплодов в послевкусии остался 7 40 секунд : Чтож, у меня прям открылись глаза. Злаковая часть тут уже на исходе, много свежего леса и сладкие корнеплоды читаются во вкусе, но не тянут на себя одеяло Заключение: Я бы назвал этот чай наставником или другом к которому обратился за советом. Я как буд-то душевно поговорил перед рабочим днём и теперь понимаю что делать в сложной задаче. Вкус приятный, простой, в хорошем смысле, чтобы не было сложного "вау" эффекта от которого устанешь и не сможешь пить каждый день. Тут прям рабочая лошадка ну или учитель, Помогает собраться и даёт много тонуса...» - 5/5, Александр К., 2024-10-17: «Этот чай имеет нежный, мягкий вкус с легкими травяными оттенками. Аромат свежий и обволакивающий. Отличный выбор для вечернего чаепития.» - 5/5, Владимир Ф., 2024-10-03: «Приятный, освежающий чай. Хорош как в классических проливах, так и в холодном заваривании. Настроение будто оказался на короткий миг среди зеленого луга поздней весной или в начале июня...» ## Доставка и оплата - Доставка: СДЭК и Яндекс Доставка до пункта выдачи, курьер до двери, Почта России. - Бесплатно от 3 900 ₽, иначе 390 ₽. Минимальный заказ — 900 ₽ по товарам. - Самовывоз бесплатно: Москва, Спартаковский пер., 2, стр. 1 (м. Красносельская), ежедневно 12:00–21:00. - Оплата на сайте: банковская карта, Сплит (частями), счёт для юрлиц. - Вопросы: +7 499 755-68-99, mail@teaworkshop.ru.