Бай Цзы Гуань

Clear selection

Очень занятный «уишанец», такой непохожий на остальных. Запах сухого листа очень аппетитный, уютный, луговой. Лист светлый, красивый, разнообразный, в него хочется погрузиться и долго рассматривать.

Бай Цзы Гуань

白鸡冠 [bái] [jīguān] — Bai Ji Guan
Перевод: Белый петушиный гребень
Прожарка: слабая
Лист: средний
Скрутка: продольная
Сорт куста: Бай Цзы Гуань
Ме­сто: про­вин­ция Фуцзянь, Уишань

Очень занятный «уишанец», такой непохожий на остальных. Запах сухого листа очень аппетитный, уютный, луговой. Лист светлый, красивый, разнообразный, в него хочется погрузиться и долго рассматривать. В аромате прогретого листа появляются какие-то знакомые сухие ягодки и зелень. Цвет настоя солнечный. Аромат летний, улунистый

Вкус легкий, сразу плавно проступают: солома, округлость, деликатная кислинка и что-то тайваньское, кажется, напоминает габу. Во второй заварке на первый план вышли семечки — подсолнечные или даже тыквенные. Вкус собирает и сосредотачивает. К желудку подкрадывается аккуратно, действует мягко, обволакивающе.

Аромат из остывающей чашки теплый, не очень интенсивный. Чай сильно и ощутимо прогревает, несмотря на легкость и небольшую степень ферментации.

Определенно ставим «плюс» за интересность, элегантность и отличность от других утесных чаев.

Как за­ва­ри­вать:

Во­да: 90-100 °C
Ко­ли­че­ство: 5-7 грамм
По­су­да: гай­вань, чай­ник

Пробовали?

Войти с помощью