Чай Билочунь  Изумрудные спирали весны
  • Элитный чай Билочунь. Изумрудные спирали весны
  • Настоящий Зеленый чай Билочунь
  • Настоящий Китайский Зеленый чай Билочунь
  • Китайский зеленый чай Билочунь
Clear selection

Свежий зеленый чай, собранный весной этого года. Это один из знаменитых зеленых чаев Китая. Его хрупкая внешность, густой ворс (почки), спиральная скрутка — всё это навевает мысли о его исключительности и настоящей высокосортности. Вкус яркий, ясный, мягкий и воздушный.

Билочунь — Изумрудные спирали весны

碧螺春 [bìluóchūn] — Би Ло Чунь
Сбор: весна 2018 г
Тип: зеленый чай
Скрутка: спиральная
Место: провинция Цзянсу

Аккуратно выдохните в чахэ немного теплого воздуха и почувствуйте аромат пробуждающегося чайного листа. Отдаленно цветочный, травянистый, фруктовый, или даже — плодовый, очень весенний букет.

Прогрейте гайвань и дайте сухому листу впитать немного тепла от ее стенок. Аромат поднимается вверх, как фонтан, и летит по комнате. Заваривать нежный ворсистый чай лучше немного остывшей водой, просто налейте ее в чахай на несколько мгновений. Первому проливу лучше быть особенно мягким.
Вода быстро пробуждает Билочунь, и он почти моментально насыщает ее: настаивайте буквально несколько секунд, не стоит передерживать; постепенно увеличивайте амплитуду. Вкус яркий, ясный, мягкий и воздушный. У каждого именитого сорта китайского чая вкус уникальный и узнаваемый, и, попробовав Билочунь, вряд ли вы его с чем-то спутаете.

Настой может быть чуть мутным (ворсинки), от ярко-желтого до зеленоватого травянистого. Аромат из остывающей чашки неизменно очень сладкий, как персик.

Билочунь — прекрасный зеленый китайский чай, его лучше пить максимально свежим, покупайте его вовремя, сразу после сезона сбора (весна). Хранить очень практично в холодильнике, тогда чай сохранит тонкую вкусо-ароматику и полезные свойства.

Как заваривать:

Вода: 70-90 °C
Количество: 5-7 грамм
Посуда: гайвань, чайник
Материал: стекло, фарфор

Пробовали?

Войти с помощью