# Набор чая «Знакомство с пуэрами» > Чайная мастерская — интернет-магазин китайского чая и чайной посуды. Москва, отправка по всей России в день заказа. > Страница товара: https://teaworkshop.ru/product/chajnyj-nabor-puerh > Как подобрать товар и собрать корзину через ИИ-ассистента: https://teaworkshop.ru/skill.md Категория: [Китайский чай](https://teaworkshop.ru/shop/tea.md) › [Наборы чая](https://teaworkshop.ru/shop/tea/nabori.md) Рейтинг: 5 из 5, отзывов: 19 ## Цены и наличие Сейчас нет в наличии. Похожие товары — в категории выше. | Вариант | Цена | Наличие | Код для корзины | |---|---|---|---| | — | 1 500 ₽ (было 2 200 ₽) | нет в наличии | `chajnyj-nabor-puerh` | ## Характеристики - Тип: набор чая - Состав: 7 пуэров по 7 грамм - Страна: Китай ## Описание Именно пуэры чаще прочих ассоциируются с китайским чаем и вызывают наибольшее любопытство. Но если заглянуть в наш каталог, то можно впасть в ступор от многообразия выбора. Возникает закономерный вопрос: «Пуэров так много! С какого начать? Что за шу? Что за шены?» Данный набор и есть ответ. ### Ознакомительный набор с пуэрами Мы отобрали 7 показательных пуэров: 4 постферментированных чёрных шу и 3 зелёных шена. Так вы не только познакомитесь с различными вкусовыми профилями, но и навсегда запомните, чем чёрный пуэр отличается от зелёного. Весь чай отмерен по 7 грамм (оптимальная порция на среднестатистический заварник), упакован и подписан. Можно сравнить разные сорта, уловить настроения и понять, какой вкусовой и состоянческий профиль ближе именно вам. Состав набора может незначительно меняться от сезона к сезону. ### Что внутри «Знакомства с пуэрами» - Шу пуэр «Буланшань» 2022 года — плотный тёмный шу с характером известного пуэрного региона. Густой настой, древесность, ферментированная глубина и уверенное тело. - Шу пуэр «Бодрейший № 2» 2023 года — бодрый, насыщенный и понятный шу для тех, кто хочет почувствовать тёмную пуэрную силу без лишней сложности. - Шу пуэр «Малайзия Баньчжан» 2004 года — выдержанный шу с более зрелым характером, мягкостью, глубиной и тёмным спокойным послевкусием. - Шу пуэр Цзинь Я Да Шу Мэнку 2016 года — шу с золотистыми почками, плотным телом, сладостью, древесностью и более аккуратным благородным профилем. - Шен пуэр «Котошен» 2018 года — живой шен с бодрым характером, фруктовой кислинкой, терпкостью и ярким зелёным направлением. - Шен пуэр «Сяо Ху Сай» 2019 года — шен с горным характером, свежестью, плотностью, терпким телом и длинным послевкусием. - Шен пуэр Иу Цяо Му Гу Шу 2006 года — более зрелый шен для сравнения с молодыми пуэрами. Мягче, глубже, спокойнее, с древесностью, сладостью и выдержанным настроением. ### Подход к завариванию Пуэры из этого набора лучше заваривать проливами. Так чай не уходит в лишнюю горечь, а вкус раскрывается постепенно: от первого прогрева и плотного аромата до сладости, терпкости, древесности, послевкусия и чайного состояния. Одна порция 7 грамм хорошо подходит для гайвани, типода или небольшого чайника объёмом около 100–120 мл. Прогрейте посуду, положите чай, вдохните аромат сухого листа в тёплой гайвани и сделайте короткий первый пролив. Шу пуэры можно заваривать крутым кипятком. Им подходит горячая вода: она хорошо вытягивает плотность, тёмную сладость, древесность, ореховые и шоколадные оттенки. Первый пролив шу можно слить через несколько секунд, чтобы промыть лист и пробудить прессованное сырьё. Шены лучше заваривать чуть аккуратнее. Для молодых шенов можно начать с воды около 85–90 °C и коротких проливов по 5–10 секунд. Если вкус получается слишком слабым, увеличивайте температуру и время. Если появляется грубая горечь, наоборот, сокращайте проливы. Для начала вполне подойдёт типод. Со временем можно попробовать гайвань или исинский чайник: в такой посуде пуэры раскрываются глубже, чище и интереснее. ### Как дегустировать набор Чтобы лучше почувствовать разницу, не заваривайте все пуэры подряд в один вечер. Лучше пить по одному чаю в день или устроить две отдельные дегустации: сначала шу, потом шены. Начните с шу пуэров. Они дадут понятную тёмную базу — плотность, ферментацию, древесность, густоту и мягкое пуэрное тепло. После этого переходите к шенам. Там будет больше живости, терпкости, фруктовой кислинки, свежести и бодрого состояния. Самое важное — сравнивать не только вкус, но и ощущение после чаепития. Один пуэр может быть густым и расслабленным, другой — бодрым и собранным, третий — мягким, сладким и медитативным. Именно так постепенно появляется личное понимание пуэрной темы. ### Пока набор до вас добирается Пока набор едет к вам, можно заранее разобраться в пуэрной базе. Эти статьи помогут понять разницу между шу и шеном, выбрать правильную посуду, не испортить чай завариванием и внимательнее дегустировать первые проливы. - Что такое пуэр — базовая статья о пуэрах, ферментации, выдержке, прессовке и главной разнице между шу и шеном. - Как выбрать пуэр — практический гид для тех, кто хочет не потеряться среди блинов, годов, регионов, фабрик и красивых китайских названий. - Как заваривать пуэр — руководство по проливному завариванию, температуре воды, граммовке, промывке и ошибкам, из-за которых пуэр может горчить или казаться плоским. - Что такое шен пуэр — отдельный разбор зелёного пуэра: вкус, хранение, выдержка, терпкость, свежесть и отличие от шу. - Что такое шу пуэр — статья о тёмном постферментированном пуэре: влажное скирдование, плотный настой, древесность, мягкость и пуэрная глубина. После этих материалов дегустация будет понятнее: вы будете пробовать не просто семь разных чаёв, а семь точек на пуэрной карте — от молодого шена до выдержанного шу, от живой терпкости до тёмной ферментированной плотности. ## Фото - ![Чайный набор знакомство с Шу Пуэрами фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/a4/c9/d3de976d2a56b1d0bed8d6709bb5.jpg) - ![И У Да Шу фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/ae/06/878e6baf560c4faf21c0fe00e01a.jpg) - ![чахай пуэрные головы фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/fe/71/cee79487711bc1a28c615ab9becd.jpeg) - ![Шу Пуэр Большие деревья из Мэнку фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/e2/df/086cc56b34e41ce0534d5e2b2112.jpeg) - ![Да Сюэ Шань-4 фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/d9/ee/fd94909ce174a3b88ff9d1f61aca.jpeg) ## Отзывы покупателей (последние 5 из 19) - 5/5, Дмитрий К., 2026-03-14: «Замечательный набор 👍 Попробовал пока что Шен пуэр "золотое дерево " , очень понравился . а так же прилетел подарочек , спасибо ребятам отдельное . Исходя из набора , можно определиться со вкусами чая , для дальнейших преобретений , что очень удобно .» - 5/5, Роман Г., 2025-11-05: «Хороший, добротный набор. Как раз то что нужно новичку. Я пока попробовал шуху «Мировое дерево» - всем настоятельно рекомендую к покупке! (Себе возьму кирпич обязательно))))» - 5/5, Владислав К., 2025-08-01: «Хороший набор, пуэры все довольно разнообразные и не похожие друг на друга» - 5/5, Данил Ш., 2025-04-25: «Заказ ,получил ,буду пробовать ,как продигустирую отпишусь 😎👍» - 5/5, Илья Ф., 2025-03-12: «Отличный набор для знакомства. Мне было очень интересно. Выделил бы отдельно Императорский гунтин - сказочно вкусный и бодрящий и самое приятное бюджетный.» ## Доставка и оплата - Доставка: СДЭК и Яндекс Доставка до пункта выдачи, курьер до двери, Почта России. - Бесплатно от 3 900 ₽, иначе 390 ₽. Минимальный заказ — 900 ₽ по товарам. - Самовывоз бесплатно: Москва, Спартаковский пер., 2, стр. 1 (м. Красносельская), ежедневно 12:00–21:00. - Оплата на сайте: банковская карта, Сплит (частями), счёт для юрлиц. - Вопросы: +7 499 755-68-99, mail@teaworkshop.ru.