# Набор чая «Знакомство с улунами»

> Чайная мастерская — интернет-магазин китайского чая и чайной посуды. Москва, отправка по всей России в день заказа.
> Страница товара: https://teaworkshop.ru/product/chajnyj-nabor-uluni
> Как подобрать товар и собрать корзину через ИИ-ассистента: https://teaworkshop.ru/skill.md

Категория: [Китайский чай](https://teaworkshop.ru/shop/tea.md) › [Наборы чая](https://teaworkshop.ru/shop/tea/nabori.md)
Рейтинг: 5 из 5, отзывов: 11

## Цены и наличие

| Вариант | Цена | Наличие | Код для корзины |
|---|---|---|---|
| — | 1 800 ₽ (было 2 200 ₽) | в наличии | `chajnyj-nabor-uluni` |

Ссылка для покупателя — положит товар в корзину и откроет оформление: https://teaworkshop.ru/cart/add?items=chajnyj-nabor-uluni:1 (количество — после последнего двоеточия, несколько товаров — через запятую; правила — https://teaworkshop.ru/skill.md).

## Характеристики

- Тип: набор чая
- Состав: 7 улунов по 7 грамм

## Описание

### Чайный набор с улунами


Улуны — одна из самых разношерстных и больших категорий китайского чая. Разнообразие их внешнего вида, аромата и вкуса просто поражает! Они классифицируются по степени окисления (от светлых до тёмных) и по географии произрастания: Аньси, Уишань, Гуандун и Тайвань. Немудрено, что начинающий чаеман может с лёгкостью запутаться во всех этих диковинных названиях и подвидах, но ведь попробовать их всё равно хочется!





Вот тут-то на сцену и выходит наш чайный набор «Знакомство с улунами». Буквально за одну посылку вы познакомитесь со всеми знаковыми улунами из каждой подкатегории: внимательно попьёте, распробуете, определитесь какие улуны вам по душе, с какими вы бы хотели познакомиться поближе, а какие оставить до лучших времен.


Весь чай отмерен ровно на одну заварку (улуны выдерживает от 7 проливов), заботливо упакован в герметичные пакетики и подписан. Дойдет до вас в целости и сохранности.




В улунский чайный набор входят:




- Тегуаньинь «Богиня милосердия Гуаньинь» – слабо ферментированный классический улун из уезда Аньси. Уверенно входит в тройку лидеров у российских любителей чая. Легкий, весенний, ароматный чай.

- Да Хун Пао «Большой красный халат» – уникальный улун, который не имеет аналогов, выращивается на утесах гор Уишань и подвергается сильной ферментации.

- Фэнхуан Дань Цун Ми Лань Сян – популярный гуандунский улун, он же Чаочжоу Ча, он же Дань Цун; чистый и сладкий, с приятным медитативным воздействием.

- Габа улун «Синий пик» из Чжу Шань – светлый улун средней ферментации и средней прожарки с классической для центрального Тайваня полусферической скруткой. Вкусный, ароматный, состоянческий.

- Лао Ча Ван – «Владыка старого чая» – сильно ферментированный тайваньский улун с очень насыщенным ароматом и вкусом.

- Габа «Лу Гу» естественной скрутки – мощный ароматный улун из самого сердца Тайваня, чайного хозяйства Лу Гу.

- Сы Цзы Чунь – тайваньский улун плотной скрутки и умеренной ферментации; сырьем и технологией производства близок к улунам из Аньси, однако отличается меньшей «звонкостью» и большей сладостью.



Можно сравнить разные сорта, уловить настроения и понять, какой вкусовой и состоянческий профиль ближе именно вам. Состав набора может незначительно меняться от сезона к сезону.



### Подход к завариванию


Улуны из этого набора лучше всего заваривать проливами: в гайвани, небольшом чайнике или типоде. Так проще почувствовать разницу между стилями: светлый цветочный Тегуаньинь, минеральный Да Хун Пао, ароматный Дань Цун, мягкая тайваньская Габа, более тёмный Лао Ча Ван и другие участники набора раскрываются совсем по-разному.





Одна порция 7 грамм хорошо подходит для посуды объёмом около 150–200 мл. Прогрейте гайвань или чайник, положите сухой чай, дайте ему немного раскрыться в тёплой посуде и вдохните аромат. После этого начинайте заваривать короткими проливами.




- 7 грамм чая на 150–200 мл воды;

- температура воды — примерно 90–100 °C;

- первые проливы — 5–10 секунд;

- после раскрытия листа постепенно увеличивайте время заваривания;

- если вкус стал слишком крепким или терпким, следующий пролив делайте короче.



Светлые улуны вроде Тегуаньиня и Сы Цзы Чуня можно начинать с воды около 90–95 °C: так они дадут больше цветов, свежести и мягкой сладости. Уишаньские, гуандунские и более тёмные тайваньские улуны можно заваривать горячее, почти кипятком: им нужна температура, чтобы раскрыть плотность, прожарку, минеральность, фрукты и длинное послевкусие.



### Как дегустировать набор


Если хотите пройти набор как маршрут, двигайтесь от более лёгких чаёв к более плотным. Начните со светлых и ароматных улунов, затем переходите к тайваньской Габе, гуандунскому Дань Цуну, уишаньскому Да Хун Пао и более тёмному Лао Ча Вану.


Лучше не пить все семь чаёв за один вечер. Один чай — одно спокойное чаепитие. Так вкус не смешается, а разница между улунами будет заметнее: где-то в центре окажутся цветы и сливочность, где-то минеральность и прожарка, где-то мёд и фрукты, а где-то плотное тёмное тело.



### Пока набор до вас добирается


«Знакомство с улунами» — набор про одну из самых разнообразных чайных категорий. Улуны бывают светлыми и тёмными, цветочными и прожаренными, минеральными и фруктовыми, продольно и сферически скрученными. Чтобы дегустация была понятнее, можно заранее изучить базу.


Пока набор едет к вам, почитайте несколько статей из нашего блога. Они помогут разобраться, как выбирать улуны, как их заваривать и почему внутри одной категории могут оказаться такие разные чаи.




- Как выбрать улун — большой гид по улунам: светлые и тёмные стили, Аньси, Уишань, Гуандун, Тайвань, прожарка, аромат и логика выбора.

- Как заваривать улун — практическое руководство по проливному завариванию: посуда, температура, граммовка, время проливов и базовые ошибки.

- Почему улун заваривают кипятком — статья о температуре воды, плотной сферической скрутке и том, почему некоторым улунам нужна горячая вода для нормального раскрытия.

- Что такое Да Хун Пао — вход в тему уишаньских утёсных улунов: минеральность, прожарка, плотность, утёсная мелодия и тёмный улунный профиль.

- Что такое Тегуаньинь — разбор одного из самых известных светлых улунов: цветочная ароматика, аньсийская школа, свежесть, мягкость и отличие от зелёного чая.



На чайной волне.

## Фото

- ![Чайная подборка Знакомство с Улунами фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/9e/ae/0edea44bb8276beb0ba9ef1a5be0.jpg)
- ![Чайная подборка Знакомство с Улунами фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/bc/18/7122ca26a60bcab70afde85f6544.jpg)
- ![Джу Шань Цзинь Сюань Золотой Цветок Пиала спитый лист фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/f3/19/cf9843082e880b2f39d18cd27d1a.jpeg)
- ![Лао Ча Ван фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/a6/53/6c42bc7b2a58385925e041518471.jpeg)
- ![ДХП улуны набор фото](https://cdn.teaworkshop.ru/media/cache/sylius_shop_api/fc/e7/dc293b478dff1f4f274c993ed400.jpeg)

## Отзывы покупателей (последние 5 из 11)

- 5/5, Александр К., 2025-02-14: «Подарил тёте, ей понравилось, попросила еще чая»
- 5/5, Eлена П., 2024-11-20: «отличный набор, всë на высоте! 🌝 всех благ!»
- 5/5, Александр К., 2024-10-16: «Очень крутой набор для тех, кто не пробовал улуны. Красивая и удобная упаковка. Все чаи понравились но выделил бы я именно тегуаньинь и да хун пао, очень понятные чаи, легкие, но очень вкусные с приятным эффектом.»
- 5/5, Илья М., 2024-10-15: «Попробовал весь чай. Вместо Габа улун «Синий пик» из Чжу Шань и Сы Цзы Чунь положили Габа Нун Сян и женьшеневый улун. Первый очень понравился, а второй я довольно часто пил раньше, поэтому как-то надоел :). Ми Лань Сян и Лао Ча Ван показались очень терпкими, мне не очень понравились. ТГ и ДХП просто понравились, а Габа Лу Гу прямо запала в сердце вместе с Габой Нун Сян»
- 5/5, Артемий Н., 2024-07-07: «Хотелось бы конечно получить те чаи, которые написаны в описании, но не получил Сы Цзы Чунь, «Синий пик». Вместо этого Женьшеневый улун, единственный который я не люблю 🥲; габу Нун Сян. Но всё же набор хороший, позволяет попробовать разные виды чаёв. + Внутри лежал стикер) В общем я доволен всем, кроме Женьшеня 😣»

## Доставка и оплата

- Доставка: СДЭК и Яндекс Доставка до пункта выдачи, курьер до двери, Почта России.
- Бесплатно от 3 900 ₽, иначе 390 ₽. Минимальный заказ — 900 ₽ по товарам.
- Самовывоз бесплатно: Москва, Спартаковский пер., 2, стр. 1 (м. Красносельская), ежедневно 12:00–21:00.
- Оплата на сайте: банковская карта, Сплит (частями), счёт для юрлиц.
- Вопросы: +7 499 755-68-99, mail@teaworkshop.ru.