Дянь Хун Маофэн «Ворсистые пики»
В наличии!
Свежий высокосортный красный чай из Юньнани с медово-цветочным ароматом и насыщенным сладковатым, фруктовым вкусом.
Для производства этого чая используются только два верхних листика и молодая почка с пушком, возможно благодаря этому чай и получил свое название «Ворсистые пики».
Красный из Юньнани «Ворсистые пики»
Лист: крупный, почка и два листа
Скрутка: продольная
Место: провинция Юннань
滇红毛峰 — [diān] [hóng] [máo] [fēng] — Дянь Хун Мао Фэн
Красный чай «ворсистые пики» из провинции Юньнань произрастающий вблизи озера Дянь-Чи. Наиболее знаменитый китайский красный чай из Юннани.
Название «ворсистые пики» настолько вжилось в сферу чайного производства, что теперь способ сбора дух чайных листов и верхней почки называют Маофен. В нашем магазине есть и зеленый чай под таким названием, хотя произрастает он совсем в другой провинции Айхой. Дянь Хун Мао Фэн имеет цвет глубоко красный, насыщенный, при правильном заваривании, конечно.
Во вкусе угадываются медовые, цветочные, фруктовые нотки, ваниль. Многим вкус этого чая покажется близким и знакомым с детства. И не удивительно — подобный чай маофен давно нам известен под названием «черный».
Цвет настоя насыщенный, погружающий в себя, глубоко-красный. Чай маофен идеален для холодного времени года. Он прекрасно согревает и тонизирует. Собравшись в компании близких друзей, можно почувствовать, как внутреннее тепло и комфорт распространяется на всех участников чаепития и приумножается.
Заваривается, как и многие красные чаи, при высокой температуре, порядка 80-100 С. Желательно заваривать в глиняной посуде, подойдет и фарфор, в крайнем случае — стекло. 5-7 грамм вполне достаточно для чаепития с друзьями.
Попробуйте чай Маофен, Вам покажется, что этот вкус Вы уже знаете. Но это чувство обманчиво.
Как заваривать Дянь Хун Маофэн:
Вода: 80-100 °C
Количество: 5-7 грамм
Посуда: глина, стекло, фарфор
Внешний вид данного чая представляет собой крупные черно-золотистый лист. В запахе чувствуются стандартные ноты Дяньхунов — медовые, с нотками сухофруктов и ржаного хлеба. Выдержал большое количество заварок (более 7) при этом выдавая стабильный темно-красный коньячный цвет.
Вкус отдаленно напоминает всем нам до боли знакомый обычный рассыпной чай из магазина, только в этом экземпляре его благородный вкус настолько приятен — что ему не требуются никакие дополнительные топинги в виде ложки сахара или конфеты. В итоге можно сказать что этот Дян Хун один из лучших по соотношению цена/качество которые пока мне попадались.
Первое впечатление — очень красивое сырье и прекрасный аромат сухого листа из прогретой гайвани. За окном ветер и снег, и после летнего сезона наконец хочется согревающего чая. Дяньхуны меня всегда грели лучше всех, а от красивого чая с почками — так вообще ждешь правильного доброго огня…
Первая заварка получилась жиденькая, а со второй все ожидания враз оправдались: через 10 минут покрываешься испариной, если взяться за чай основательно! Пил утром, натощак, заедал ложечкой меда, впечатления остались прекрасные. После такого чая думаешь впредь запастись Маофеном, Сунчжень, Цзинь Хао и прочим разным огненным ворсиситым чайком. Хорошо заварил что-то около 5 раз в небольшой гайвани, столько и требовалось…
Состояние чайное: слегка собирающее, хорошо прогревшись, приятно устремить задумчивый взгляд за холодное окно, на снежинки и деревья… :) В общем, чай всем советую, аромат из опустевшей чашки очень хорош, запасайтесь на зиму!
Дянь Хун Мао Фэн — очень люблю этот красный чай. Люблю за то, что это один из первых чаев с которых по настоящему начался мой чайный путь. Пушистый на вид, медовый на вкус, этот чай обладает невероятным согревающим эффектом. Помогает расслабится и отпустить лишние мысли.
Дянь Хун Маофен прекрасно подойдет под занятие каким-либо делом. Он не требует сосредоточения только на себе. Его вкус выразителен, понятен и добр. Как крепко его не завари, он все равно будет дарить мягкий и родной вкус.
Он будет приятным дополнением к любому занятию. Как по мне, так это идеальный чай для одинокого вечера, но и в компании он будет принят на отлично.
Золотой и благородный, который слегка бодрит и дарит тепло. Чай который ассоциируется с весной, когда начинает теплеть и всё вокруг расцветает. Именно поэтому он отлично впишется на стол, когда за окном лютый мороз и идёт снегопад.
Играет лёгкой кислинкой во рту и оставляет медовое послевкусие. Думаю отлично согреет на прогулке в холодную погоду, или поможет прийти в себя уже по возвращению домой.
Первое, на что обратил внимание, когда вскрыл пакетик с Дяньхуном — свежий сладковато-пряный аромат. Лист красивый, рыхлый. После заваривания почувствовал медовые нотки.
Действие мягкое, согревающее, уютное. С удовольствием скоротал вечерок за этим чайком и любимой музыкой..)
Чай обладает великолепным запахом. Находясь ещё в сухом виде в гайвани он похож на осенний ковёр листьев и пахнет чудесным букетом сухофруктов. Аромат, в то же время, отдаёт осенним лесом и вызывает образы осенних посиделок у костра.
После первого пролива чай открывается немного с другой стороны но тоже лесной. Его аромат напоминает о жаренных орехах, запахе древесной коры и леса после дождя. Чай обладает насыщенным тёмным красным цветом.
Вторая заварка у меня получилась очень насыщенной. Она отдавала вкусом жаренного хлеба, грецкого ореха. В этой заварке чай оставил после себя очень терпкое, чуть горьковатое, но приятное послевкусие.
В последующих заварках мимолётно появлялись и незаметно исчезали разные оттенки, которые мне трудно с чем то сравнить. Чаёк очень понравился. Он радовал 8 заварок. Его насыщенный вкус буквально засасывал в царство огромной вкусовой гаммы и устраивал целую экскурсию по своим просторам позволяя прикоснуться всё к новым и неожиданным экспонатам. А после он как будто даёт тебе свою визитку в виде послевкусия, которая очень медленно тлеет у тебя в руках и греет.
Сырье обладает ярко выраженным сладким запахом. С первой заварки чай начал раскрываться. Получился красно-коричневый цвет настоя, на вкус не такой сладкий как запах сырья. Присутствует небольшая горчинка, на заднем фоне еле заметно мелькает медовый привкус.
С тем что данный чай имеет сладкий аромат и интересные вкусовые нотки я спорить не буду, а всецело соглашусь. Добавлю кое-что от себя: Дяньхун Маофэн очень хорошо пить проливами, но еще лучше его сварить, осенью на природе в компании ценителей доброй беседы и качественного чая.
Также если вы хотите познакомить человека с качественным чаем или только начинаете свой чайный путь, Маофэн подойдет в любом случае.