Гайвань Древность серая 170 мл

1 250

Объемная гайвань, рассчитанная на чаепитие большой компанией. Оригинальное решение мастера отказаться от классического блюдца и сделать утолщенное основание. Комфортное решение для заваривания с использованием двух рук.

Материал: керамика
Объем: 170 мл

Гайвань выполнена из пористой керамики и покрыта специальной глазурью. Выполнена в старинном стиле и имитирует традиционную посуду для заваривания чая. Благодаря толстым стенкам гайвань хорошо держит тепло и поэтому хорошо подходит для заваривания пуэров, темных улунов, позволяя максимально раскрыть все оттенки вкуса и аромата. Объем — 170 мл

Что символизирует гайвань

Чашка с крышкой — так в переводе означает слово гайвань. Она появилась в 14-15 вв., в эпоху, когда популярность приобрели рассыпные чаи вместо прессованного и порошкового. Гайвань, состоящую из трех предметов, в Китае называют чаще Сай Цхай Вань — Чашка трех основ. Названия олицетворяют: блюдце — землю, крышка — небо, а чашка — самого человека. Располагаясь меж двух стихий, человек приобретает гармонию.

Как заваривать чай в гайвани

Известны два метода заваривания чая в этой посуде. Первый подразумевает заваривание и дальнейшее питье из нее. При втором способе она выступает как заварочный чайник. Последний способ получил широкое распространение в 1980-х гг. в Тайвани, а затем и в других странах. Гайвань считается классикой заваривания. Все просто: вы засыпаете чай, заливаете водой, а потом, аккуратно отодвигая крышку, сливаете. Стеклянная гайвань позволит погрузиться внутрь процесса заваривания чая и стать его соучастником.

Этапы заваривания в гайвани:

— прогрейте гайвань кипятком

— вылейте воду

— положите в нее чай и прикройте крышкой

— потрясите гайвань с заваркой несколько раз, удерживая посуду в руках

— откройте крышку и вдохните аромат чая

— залейте горячей водой и сразу слейте: это промывание заварки, настой не пьют

— заварите чай, залив водой

— разлейте по пиалам или в чахай (специальный сосуд), если пьете чай в компании

Пользовались?

Войти с помощью