Гайвань Бирюза 165 мл

Временно нет в наличии

Что символизирует гайвань

Чашка с крышкой — так в переводе означает слово гайвань. Она появилась в 14-15 вв., в эпоху, когда популярность приобрели рассыпные чаи вместо прессованного и порошкового. Гайвань, состоящую из трех предметов, в Китае называют чаще Сай Цхай Вань — Чашка трех основ. Названия олицетворяют: блюдце — землю, крышка — небо, а чашка — самого человека. Располагаясь меж двух стихий, человек приобретает гармонию.

Как заваривать чай в гайвани

Известны два метода заваривания чая в этой посуде. Первый подразумевает заваривание и дальнейшее питье из нее. При втором способе она выступает как заварочный чайник. Последний способ получил широкое распространение в 1980-х гг. в Тайвани, а затем и в других странах. Гайвань считается классикой заваривания. Все просто: вы засыпаете чай, заливаете водой, а потом, аккуратно отодвигая крышку, сливаете. Стеклянная гайвань позволит погрузиться внутрь процесса заваривания чая и стать его соучастником.

Этапы заваривания в гайвани:

— прогрейте гайвань кипятком

— вылейте воду

— положите в нее чай и прикройте крышкой

— потрясите гайвань с заваркой несколько раз, удерживая посуду в руках

— откройте крышку и вдохните аромат чая

— залейте горячей водой и сразу слейте: это промывание заварки, настой не пьют

— заварите чай, залив водой

— разлейте по пиалам или в чахай (специальный сосуд), если пьете чай в компании

/noindex

Комментарии

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбирать чай и получите бонус ;)

Ройбуш «Ройбос чай»

Ройбуш «Ройбос чай»

195
Травяной чай «Сосновый бор» с зизифорой и малиной

Травяной чай «Сосновый бор» с зизифорой и малиной

390
Травяной чай «Эпос долголетия» с геранью и смородиной

Травяной чай «Эпос долголетия» с геранью и смородиной

480
Лаванда «Цветы лаванды чай» (Алтай)

Лаванда «Цветы лаванды чай» (Алтай)

195
Спросите чайного мастера!Бизнес-мессенджер