Почки Пуэра Я бао. Белый чай.
Clear selection

Временно нет в наличии. Пишите, если что

Я Бао, в от­ли­чие от пу­эров, не под­вер­га­ет­ся фер­мен­та­ции и име­ет сы­рой «ди­кий» вкус. Вкус этот неж­ный, име­ет тра­вя­ни­стый от­те­нок, слег­ка про­сто­ват на пер­вый взгляд, но с даль­ней­ши­ми за­вар­ка­ми рас­кры­ва­ет­ся и ста­но­вит­ся бо­лее «соч­ным». Аро­мат очень лет­ний, как буд­то «кра­пив­ный», бли­зок по ощу­ще­ни­ям к бе­лым ча­ям.

Я Бао — Поч­ки пу­эр­ных де­ре­вьев

芽苞 [yá bāo] — Я Бао
Место: пров. Юннань
Ферментация: слабая
Скрутка: нет
Лист: целая почка

Я бао — почки пуэрных деревьев приготовленные по технологии белого чая. Хотя он и собран с пуэрных деревьев, с пуэром этот чай не имеет ничего общего. Внешний вид представляет собой однородные ворсистые почки, сырье довольно высокого качества (минимум мелкой фракции). Аромат в сухом виде сладковатый, запах весеннего леса и хвои.
 
После заваривания хвои становиться еще больше и появляются ароматы травяных сборов. Цвет настоя можно сказать что прозрачный, в зависимости от предпочтений по крепости заваривающего можно получить слегка желтый цвет при интенсивной заварке. Вкус очень интересен: сладковатый, напоминающий свежий березовый сок и легкий запах хвойного леса, послевкусие интенсивное, сладкое.
 
Воздействие чая мягкое, центрирующее, расслабляющее, уже после нескольких проливов чувствуется расходящееся по телу тепло. Ре­ко­мен­ду­ет­ся к бо­лее лег­ко­мыс­лен­ным чае­пи­ти­ям, рас­по­ла­га­ет к ни к че­му не обя­зы­ва­ю­щим раз­го­во­рам и сол­неч­но­му на­стро­е­нию.

 

Как за­ва­ри­вать:

Во­да: 90-100 °C
Ко­ли­че­ство: 5-7 грамм
По­су­да: чайник, гайвань, чашка, термос
Материал посуды: глина, фарфор, стекло

Есть одно мнение:

  1. Олека Чибис Олека Чибис:

    Открыв очередной пакет-пробник обнаружила мохнатых, пухленьких, пахнущих весной…..«насекомых». И действительно, этот чай, а точнее эти почки с пуэрных чайных деревьев, многие чаеведы называют «кузнечиками».

    Я Бао совсем не похож на своих братьев. Его легко узнать. На вкус он тоже очень своеобразен. Тонкий, цветочный, душистый, свежий, творческий. Выпив пиалу настоя можно «залипнуть» над намокшими, отчего ставшими еще более похожими на живых существ, почками чая.
    Красиво.
    Душевный чай.

Пробовали?

Войти с помощью



Ваш e-mail не будет опубликован.