Мате «Reserva del Che Cotidiana» – напиток для ежедневного употребления, помогающий держать себя в форме.
Популярный бренд мате «Reserva del Che» выпускается аргентинской компаний Reserve del Che Ltd., которая имеет собственные фермерские угодья по выращиванию йербы, расположенные в национальном парке Cataratas del Igauzu в северной части известной среди любителей мате провинции Misiones. Плантации расположены в сельве таким образом, чтобы жаркие солнечные лучи ласкали лист, но не сжигали его. Йерба, растущая в сельве, обретает силу в естественной среде.
Весь мате под маркой «Reserva del Che» выпускается по стандартам органической продукции. Фирма делает особый упор на качество и эксклюзивность фермерской йербы, выращиваемой на небольших частных плантациях без использования агрохимии. Заготавливаются веточки и листья падуба только вручную работниками, нанимаемых исключительно для сбора урожая с марта по октябрь. Опытный сборщик-«tarefero» умеет обрывать и обрезать лучшие ветки так, чтобы с растения можно было снять до трех урожаев в сезон.
Из верхней части растения, при соблюдении правильной (традиционной) сушки и выдержки (до трех лет), получается качественная йерба многогранного вкуса и тонизирующего действия. Молодые и свежие листочки используются для заготовки премиального выдержанного мате.
Сушку продукта компания Reserva del Che Ltd. производит традиционным методом с использованием собственной древесины; для поддержания экологического баланса за каждое срубленное дерево компания высаживает два новых.
Бережный процесс заготовки и выдержки йербы позволяет достичь гармонию вкуса напитка и реализовать все многообразие полезных свойств национального напитка аргентинцев.
Для каждой позиции в линейке мате «Reserva del Che» используется специально подобранная для каждой марки йерба, выращенная и заготовленная традиционными методами. Это позволяет компании всегда достигать высокого качества своего продукта. Сорт мате «Reserva del Che Cotidiana» в линейке компании марка новая. Самый мелкий помол и самая короткая сушка (4 часа) в линейке из 6 видов «Reserva del Che», выдержка – 12 месяцев. Благодаря помолу вкус этой марки мате насыщенный с самого начала, удачно сбалансирован без резких пиков, сладковатый с легкими оттенками копченых «ноток»; горчинка очень легкая, естественная и приятная, с первых проливов приятно обволакивает рот, оставляя сладковатое послевкусие. Бодрит напиток с задержкой – вначале ощущается, как очень легкий. Выдерживает большое количество проливов.
«Cotidiana» означает на испанском «ежедневный», «каждодневный». Марка «Reserva del Che Cotidiana», прекрасно сбалансированная по вкусу, аромату и крепости, идеально подойдет на каждый день, прекрасно зарядит энергией и подарит отличное настроение, снимет следы усталости и придаст уверенности в своих силах.
Статья о заваривании мате – у нас в блоге.
