Зелёный чай Синь Янь Мао Цзянь

Синь Янь Мао Цзянь — ворсистые лезвия фото
  • Синь Янь Мао Цзянь — зеленый чай фото
Clear selection

Временно нет в наличии. Пишите, если что

Синь Янь Мао Цзянь — Ворсистые лезвия, зеленый чай. Один из са­мых зна­ме­ни­тых ча­ев Ки­тая. Со­би­ра­ет­ся ран­ней вес­ной и об­ра­ба­ты­ва­ет­ся обя­за­тель­но в тот же день, что собран.

Синь Янь Мао Цзянь зеленый чай

信阳毛尖 [xìnyáng ] [máo] [jiān]
Перевод: ворсистые лезвия
Сбор: весна 2017 г.
Лист: почки
Тип: зеленый чай
Место: Синь Янь

Аромат приятный, весенний, нежный, сладковатый — преобладающая цветочная и фруктовая сладость, инжир.

Вкус свежий, чистый, весенний лёгкий, без терпкости и горечи, травянисто-цветочный, сладковатый, при перезаваривании появляется приятная терпкость, со второго пролива вкус насыщеннее (в начале «утренний-лёгкий» в продолжении «вечерний-насыщенный»).

При последних проливах, чтобы избежать время настаивания (перезаваривания) и появление сильной терпкости, можно насытить чай кислородом (выполнить пролив на расстоянии 20 см от чахая). Возможно появление суховатого послевкусия, очень похоже на покусывание неспелой хурмы.

Как заваривать:

Вода: 70-90 °C
Количество: 5-7 грамм
Посуда: гайвань, чайник

Зеленый чай Синь Янь Маоцзянь состоит из нежных почек и листьев, поэтому рекомендуем заваривать слегка остывшей водой в фарфоровой или стеклянной посуде. Вкус будет более мягкий и не появится горечь. 

Пробовали?

Войти с помощью



Ваш e-mail не будет опубликован.