Clear selection

Временно нет в наличии. Пишите, если что

Тайваньский улун плотной скрутки и умеренной ферментации. Сырьем и технологией близок к Аньси улунам, однако отличается меньшей «звонкостью» и большей сладостью. На­сто­я­тель­но ре­ко­мен­ду­ет­ся всем лю­би­те­лям Тегуаньинь.

Чай Сы Цзы Чунь

四春季 [sì] [jì] [chūn]
Перевод: Весна четырех сезонов
Скрутка: полусферическая
Ферментация: слабая
Прожарка: слабая
Сорт чайного куста: Сы Цзы Чунь
Место: Тайвань, хозяйство Сон По

Если вы любите улуны, обратите внимание на тайваньский чай Сы Цзы Чунь слабой прожарки! Он растет на высоте 500 м и считается одним из лучших сортов Тайваня. Листья с него собирают 4 раза в год. Традиционно весенний сбор ценится особенно высоко, но у Сы Цзы Чунь все последующие сборы вкусом и ароматом не уступают первому. За это свойство чай и получил название. В переводе оно означает — Весна четырех сезонов. Другие достоинства сорта — обильный урожай и способность сохранять прекрасный вкус долгое время. Благодаря этому напиток доступен по цене и каждый может насладиться им!

Вкус и аромат

Сы Цзы Чунь — это улун плотной скрутки и умеренной ферментации. Сырьем и технологией близок к Аньси улунам, однако отличается меньшей «звонкостью» и большей сладостью. Вкус яркий, с кислинкой, слегка сладкий. Наполненный цветами сирени и корицы аромат преобразуется в короткое, но цельное послевкусие песочного печенья. Карнавальный чай. Веселящий, бодрящий, жизнелюбивый и оптимистичный. Рекомендуется любителям Тегуаньинь и тем, кто предпочитает тайваньские улуны, а также новичкам, чтобы научиться чувствовать полутона в палитре китайских чаев.

Между сборами разных сезонов есть небольшие отличия. В зимнем и весеннем лучше прослеживается коричная нота, а в летнем и осеннем различима легкая освежающая терпкость. Всем им свойственно длительное сладковатое послевкусие.

Как заваривать Сы Цзы Чунь

Вода: 90-100 °C 
Количество: 5-7 грамм
Посуда: гайвань, чайник, стакан
Материал посуды: фарфор, стекло

Для заварки «Весны четырех сезонов» подойдет чайник, гайвань или колба из стекла или фарфора. Положите лист в прогретую посуду из расчета 5-7 грам на 200 мл и залейте водой 90-100 °C. Струю воды лучше направлять по стенке сосуда, а не в центр хрупкой и деликатной заварки. Первую воду положено слить, а второй настаивать всего несколько секунд. Чай Сы Цзы Чунь заваривается очень быстро! Он выдерживает 6-7 проливов, их время нужно постепенно увеличивать.

Как и все улуны, этот чай содержит множество витаминов и микроэлементов, в том числе антиоксидантов. Он помогает пищеварению, поэтому подходит для завершения обеда. В жаркий день «Весна четырех сезонов» подарит вам прохладу и свежесть. В холода согреет и поможет мысленно перенестись на цветущий луг. А еще этот напиток хорош для начала дня, поскольку тонизирует и поднимает настроение!

Где купить Сы Цзы Чунь

Самый удобный способ приобрести тайваньский улун — это заказ в магазине «Чайная мастерская». Вот наши главные преимущества:

  • Большой выбор отборного чая и трав из Китая, Тайваня и других стран.
  • Бесплатная доставка курьером до дома или офиса.
  • Отправляем заказы почтой в любой город.
  • Принимаем оплату любым удобным для вас способом.

Заказывайте Сы Цзы Чунь с доставкой, и оцените свежесть этого прекрасного напитка!

Есть одно мнение:

  1. Олека Чибис Олека Чибис:

    Свежеиспечённый солнечный день. Тёплый, но порывистый ветер на берегу огромного озера не даёт раскиснуть. Шуршание леса за спиной. Горелка. Чайник.

    Новое чайное приключение. Сы Цзы Чунь свеж и зелен. На ярком солнце красив. Тонкие цветочные оттенки в аромате. Вкус мягкий, улунистый.

    Сидишь, погружённый в мысли и красоту северного края, тает суета, расправляются брови. Такое состояние хорошо делить с другом. С тихим и понимающим. Всем Чай.

Пробовали?

Войти с помощью