Пуэр Шу Гао Шань «Уляншань» бин ча 2016 г.

Фасовка (гр):

400 руб.RUB
Временно нет в наличии
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и ещё более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Семь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Тип
Пуэр Шу (черный, зрелый)
Место
провинция Юньнань, округ Пуэр
Год
2016
Вес
блин 200 грамм

Как заваривать:
Температура воды
100°C
Количество заварки
8-12 грамм
Посуда
чайник, гайвань, термос
Материал посуды
глина, фарфор, стекло

Шу пуэр Уляншань Гао Шань – второй «фирменный» блинчик нашего совместного производства с Art of Tea из небольшой серии «Гао Шань Шу Ча». В отличие от блина из Мэнхая, этот пуэр произведен на другой фабрике и под контролем другого технолога. То есть, пуэры получились очень разные и самобытные.

Сырье: собрано с одного чайного сада, то есть это не купаж. Сбор и ферментация – весна 2016 года, прессовка – сентябрь 2017.

Регион. Городской округ Пуэр, в окрестностях гор Уляншань. Высокогорный чайный сад – высота произрастания около 2500 м, лист плотный, «жирный». После ферментации было отобрано сырье 1 и 3 сорта, которое было затем спрессовано в блинчики по 200 грамм.

Аромат. В сухом листе: тонкий, ореховый, сладковатый (тростниковый сахар), нежная нотка сухофруктов (чернослив, изюм) и пряности. В прогретом листе: сливочный аромат с легкой ванилью, ванильного сахара и орехов, со временем появляется нежная нотка топленого молока.

Настой. Темно-красный, ближе к черному.

Вкус и послевкусие. Древесный, совсем легкая горчинка прекрасно переходит в орех, молочную сладость и сухофрукты. Вкус последующих проливов постепенно изменяется – становится более насыщенным, ярким и многообразным. Появляется вкус молочного шоколада, добавляется немного землистости и плотности, фруктово-ягодных оттенков, вязкости. На последних проливах горчинка практически уходит.

Воздействие. Бодрит, умеренно тонизирует, одновременно дает душевное спокойствие и внимательность.

Чай уже в хорошем балансе, ушли почти все посторонние технологические ароматы. Со временем пуэр будет набирать сладости и мягкости. Качество исходного сырья отлично подходит для выдержки и хранения.

Комментарии

Сергей Чайный
8 января 2019
Резвая Шушка) Игривая кислинка во вкусе подкупает) Интересно уйдет ли она с выдержкой, но пока мне нравится эта дерзость)

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)