Юн Жен Гунтин New фото
Clear selection

Мощный, крепкий, яркий Гунтин с должным количеством почек от фабрики Синь Вэнь — советуем скупать весь (он быстро кончается во всех магазинах). И этому есть разумное объяснение — пьется чай прекрасно, а стоит очень недорого за 250-граммовый кирпич.

Шу Пуэр Юн Жен Гунтин

永镇 — [yǒng zhèn]

За­вод: Синь Вэнь
Ме­сто: Юньнань
Сырье: Гунтин, мелкий лист
Тип: Шу Пу­эр (черный, зрелый)
Год: 2014 г
Вес: кирпич 250 г

Итак, давайте разбираться. 永镇 [yǒng zhèn] «Юн Жен» в названии этого чая означает торговую марку завода Синь Вэнь, на котором и был произведен этот Пуэр. Несмотря на то, что название фабрики Синь Вэнь 新文 [xīn wén] можно изящно и образно перевести как «Новейшая культура», на деле это всего лишь имя владельца этой фабрики Синь Вэня и никаких потаённых смыслов в себе не несёт. А ведь жаль! Уж больно живописно звучит перевод!

Гунтин — «Дворцовый» или «Императорский» Пуэр с чистым вкусом и насыщенным ароматом

Когда вы развернете бумажную обертку этого чая вы заметите рыжий весёлый цвет сухого сырья с каштановым отливом. Это рыжеют чайные типсы или почки, которые и составляют основу купажа этого чая. Вот почему в названии Юн Жен Гунтина и фигурирует «Гунтин». Именно это слово и определяет сортность используемого сырья. Иногда такой Пуэр называют «Императорским» или «Дворцовым» из-за его «высокосортного» происхождения. Родом он, безусловно, из небезызвестного природного заповедника провинции Юньнань.

Провинция Юннань

Этот чай — один из самых мощных по вкусу и по воздействию Пуэров в нашей линейке. Учитывая его сортность, (как я и писал выше это гунтин) он быстро раскрывается и отдает себя в густой, «питкий», насыщенный настой. Во вкусе прослеживается яркая кислинка и некая «несквичность». Довольно плотно спрессован, поэтому делить его гораздо удобнее вдоль, а не поперек и делать это с помощью специального пуэрного шила или ножичка. Выбирали среди прочих мы этот Пуэр на вот таком чайном базаре в Китае:

Чай базар Китай фото

У нас в чайной мы его прозвали «походным» чаем, потому что он отлично заваривается в термосе и дает нужный тонус и энергию в долгой поездке или в походе. Довольно демократичная по стоимости 250 граммовая плитка уже несколько лет подряд радует нас и наших покупателей доступным и классным Пуэром.

Как заваривать Шу Пуэр Юн Чжен Гунтин:

Вода: 100°C (кипяток)
Количество: 8-12 грамм
Посуда: чайник, гайвань, термос
Материал посуды: глина, фарфор, стекло

Фото заваренного Юн Жен Гунтина в нашем Instagram :)

Есть 5 мнений:

  1. Алексей Джеро Алексей Джеро:

    Прекрасный крепкий Гунтин с большим количеством почек. Покупайте сразу и много)) Кончается быстро (одна моя знакомая купила сразу 5).

    Пресс просто каменный. Я отламывал половину другу и раскрошил его весь, будьте осторожнее — с таким прессом можно воткнуть шило себе в руку))) Зато нет проблемы ломки сырья — оно и так мелкое. Следовательно, заваривается чаёк очень быстро и крепко. Для любителей нефти!

    Вкус сладкий, с отзвуками винограда или каких-то ягод. Пуэр этот очень мягкий, поэтому, думаю, лучше всего подойдет очень мягкая, сладкая вода, типа «Калинов родник». Пейте на здоровье!

  2. Александр Саинт Александр Саинт:

    Приятный на вкус шу. Пускай и постоянно упускал его из виду.
    Наиболее хорош для заварки в глиняном чайнике, но при правильном расчете подойдёт и для варки. Даёт приятное мягкое обволакивающее состояние, вы словно оказываетесь в древесном лесу. Вся суета мыслей уходит прочь. Хорошо подойдёт что бы выпить его на природе. По всем параметрам отличный пуэр в соответствии цена-качество. Из недостатков — сильная крошимость кирпича.

  3. Саша Фафула:

    Очень вкусный Шу Пуэр)
    Мы с молодым человеком любим заварить его в чайничке на природе^^

  4. Сергей Ч. Сергей Ч.:

    Бодрый, модный, крепкий, яркий!
    Эта шушка входит в постоянный набор моей чайной аптечки — если сильно пригрущу или нужно взбодриться перед дальней поездкой — лучший вариант. В 2016 году с ребятами ездили на машине в Минск из Москвы и обратно, так вот с собой 2 термоса с Юн Женом, а покушать урбеч, замешанный с мёдом. Всё. Потребности в еде и в бодрости удовлетворены) Благо всё в чайной продается)
    Что касается сильной прессовки — всё правда. Думал отнести это к минусам, но скорее это просто данность) Я погнул об него нож во время этой поездки :D Делите специальным шилом и вдоль, не повторяйте моих ошибок))

  5. Сергей Гордиенко Сергей Гордиенко:

    Плотность вкуса и аромата, безудержная бодрость застывшая в кирпиче. В соотношении цена-качество-мощность безусловный лидер.

Пробовали?

Войти с помощью



Ваш e-mail не будет опубликован.