Тайваньский Те Гуань Инь Мужа премиум
Конкурсный Те Гуань Инь премиального грейда родом с острова Тайвань. Произведен из моно сорта всем знакомого аньсишного куста, который культивировался в регионе Мужа, округ Тайбэй близ горы Вэнь.
Приготовлен по классической тайваньской технологии с длительным 72-часовым прогревом. К слову, совсем «в уголь» чай не ушел — прогрев хоть и основательный, но достаточно деликатный.
Чай удостоился награды от местной фермерской ассоциации (Muzha Farmers Association) в 2021 году. Это крайне почетный статус. На конкурсные тайваньские улуны нередко обращают внимание даже высшие чиновники Тайваня.
Нежный, тонкий, сладкий вкус, который лучше всего раскрывается в фарфоровой или керамической посуде крутым кипятком. Если сделать акцент на аромате, то можно использовать 90°С воду. На периферии слышны оттенки гречишного мёда, кислых сухофруктов, выпечки, мускатного ореха.
Пролив держит прекрасно. Дарует состояние безмятежности, тишины, сосредоточенного присутствия. Ощущается как нечто светлое, доброе и позитивное.
Это сильный и глубокий чай. Стоит дорого, но своих денег однозначно стоит.
