Восемь бессмертных
Гуандунский улун среднего огня. Плотный мясистый лист продольной скрутки. В глаза сразу же бросается зеленая сердцевина чайного листа как следствие средней пропеченности. Это не капитальная жареха, а деликатный прогрев.
Он вобрал в себя и зеленушную свежесть и пряную сладость прожарки, так что при заваривании можно смело использовать чуть остывший кипяток, чтобы не поймать излишнюю терпкость. Тонкостенная гайвань особенно хорошо раскроет аромат, а он здесь — мое почтение. Наработанный под улуны исинец даст дополнительную плотность вкуса.
Аромат пробудившегося листа встречает оттенками луговых цветов, свежескошенной травы, сладостью розы. Во вкусе удивительным образом переплетаются дерзкие зеленушные оттенки свойственным слабоокисленным улунам и медово-фруктовые ноты, которые Ба Сянь приобрел во время прожарки.
Состояние глубокое, медитативное. Здесь и приятная приподнятость, и сосредоточенное умиротворение. Эффект многогранный, как и сам чай. Смело могу рекомендовать любителям улунов из Гуандун.
