ФХДЦ Шуй Сянь «Нарцисс»
Любопытный гуандунский улун, фишка которого заключается в том, что он был приготовлен из сырья уишаньского сорта Шуй Сянь. Стадия финального прогрева проводилась традиционным методом прогрева на дровах. Средний огонь. Подобный способ — большая редкость для современного Китая.
В сухом листе ощущается приятная сладость цветов, зелёных яблок, пряностей, луговых трав и кофейных зёрен. Когда сырьё прогревается, появляются парфюмерные ароматы орхидеи, фруктовые ноты персика, лёгкая пряность корицы и сладость шалфея. Дерзновенная зеленушность остаётся на периферии.
Настой яркий, прозрачный, с лёгким цветочным вкусом и глубоким, насыщенным послевкусием. Терпкость трав превращается в цветочно-медовую сладость на нёбе и звонкую фруктовую кислинку на кончике языка. Освежает. Придает сил. Радует душу.
