Чем полезен зеленый чай?
Зеленый чай полезен и точка :D Но раз уж вы оказались в этой статье, то видимо хотите поговорить о пользе зеленого чая более предметно и обстоятельно. Так мы и сделаем.
Чем зеленый чай отличается от черного?
Зеленый и черный (читайте красный) чай — это одно и то же растение. Опытных чаеманов этим фактом не удивить, но для начинающих будет полезно узнать, что разница заключается в способе обработки чайного листа.
Если объяснять просто, то «черный» напиток получают путем ферментации, а при производстве «зеленого» дальнейшее окисление останавливают через Ша Цин «убийство зелени». Если хотите подробнее узнать о производстве зеленого чая, сходите к нам в статью «Что такое китайский зеленый чай?» Здесь мы на этом долго останавливаться не будем, но запомним, что зелёный чай сохраняет больше полезных свойств ещё на первых этапах своего пути к вам. Это знание пригодится нам чуть позже.
Секреты зеленого чая
Зеленый чай увеличивает продолжительность жизни. И это не очередной маркетинг или рекламный ход от чайных фабрик. К этому выводу пришли американские учёные.
Благодаря исследованию влияния зелёного чая на организм человека за 2006 год удалось собрать внушительную статистику употребления напитка. В научном труде приводятся данные за 11 лет, а всего в эксперименте принимало участие более 40 тысяч японцев в возрасте от 40 лет. Ученые смогли выявить одну интересную закономерность. У всех, кто пил не менее 5 чашек зелёного чая в день снизился риск смертельных заболеваний, а в общей сложности уровень смертности снизился на 23% у женщин и на 12% у мужчин. В чем же секрет? Как чай помогает людям? Ответы стоит поискать внутри самого листа.
Полезное действие напитка объясняется наличием полифенолов в большом количестве. Это сильнодействующие природные антиоксиданты, которые остаются в чае после процесса Ша Цин. А важнее всего то, что в зеленом чае содержатся не просто антиоксиданты, а катехины.
Даже в небольшой чашке чая содержится до 45% полифенолов, больше половины которых составляют катехины. Представляете, какое это подспорье для иммунной системы? Катехины помогают нам избавляться от свободных радикалов, благодаря чему организму проще препятствовать старению клеток и сдерживать воспалительные процессы. В истории медицины Китая и Индии известны случаи, когда зеленый чай использовался для помощи при повышенном жаре, остановки кровоизлияний и последующего лечения ран.
Так же в зелёном чае содержится внушительное количество теина – родственника кофеина. Именно он отвечает за прилив сил и изрядную порцию бодрости для организма пьющего. Теин уверенно, но мягко способствует повышению работоспособности, улучшению настроения. А микроэлементы, входящие в состав зелёного чая помогают сохранить зубы и волосы.
Зеленый чай уникальный продукт. Он может помочь при проблемах с пищеварением, общей интоксикацией, решает проблемы дерматологического характера. Повышает внимательность, улучшает работу памяти, помогает нервной системе. Что говорить, если зелёный чай применяют даже для профилактики возникновения раковых опухолей.
Три главных плюса зелёного чая
- Стимулирует работу мозга. Теин, о котором мы говорили ранее, буквально делает вас счастливее. Он помогает выработке дофамина и препятствует формированию аденозина — вещества, замедляющего реакции нервной системы. Помимо теина, чай имеет в своем составе ещё и L-теанин, который так же помогает стимулировать мозговую деятельность. Симбиоз двух «т» помогает лучше запоминать информацию и не терять концентрацию.
- Способствует похудению. Зелёный чай неспроста является популярной пищевой добавкой. Он ускоряет метаболизм за счет все того же теина, который помогает организму получать дополнительную энергию из жиров. Конечно, уповать только на чай не стоит, всё-таки без физической нагрузки никуда, но заручиться поддержкой «зелёного» в борьбе с лишним весом совсем не лишнее.
- Помогает вашим сосудам. Зеленый чай богат антиоксидантами, а значит, препятствует появлению «плохого» холестерина. Ежедневное употребление светлого напитка помогает вашему сердцу оставаться в тонусе, а крови перемещаться правильно.
Как вам зеленый чай? Что удивило? Делитесь мыслями в коментариях, а если захотелось испить этот чудесный напиток, то можете смело заказать его на нашем сайте.
Также, если вам интересна тема зеленого чая, рекомендую к прочтению любую из цикла наших статей:
Приятных чаепитий!