Чайный набор «Бильярд»
Бандл состоит из четырех наших фирменных порционных чаёв в формате удобных 7-граммовых шариков. Закинул в исинца или в кружку, залил кипятком и наслаждаешься. Удобный походно-прикладной формат.
Почему такая раскраска? Мы любим бильярд. Чаще играем в русский, но там с цветом шаров особо не разгуляешься. А вот пул такой простор даёт.
Ассоциативно по цветам всё понятно: чёрный — шу пуэр, красный — красный чай, зелёный — шен пуэр, полосатый жёлтый — белый чай. Легко запомнить.
Что внутри «Бильярда»
- Шу пуэр «Восьмёрка» — чёрный шар и тёмный пуэрный профиль: плотность, древесность, мягкая ферментированная глубина и спокойное пуэрное тепло.
- Шен пуэр «Шестой» — зелёный шар для бодрого, живого и более терпкого чаепития: свежесть, травянистость, фруктовая кислинка и энергия молодого шена.
- Красный чай «Тройка» — красный шар с тёплым медово-фруктовым характером: янтарный настой, мягкая сладость, сухофрукты и приятный тонус.
- Белый чай «Девятка» — полосатый жёлтый шар для более лёгкого и деликатного чаепития: мягкость, цветы, сухие травы, прозрачное тело и спокойное послевкусие.
Подход к завариванию
Один шарик рассчитан на одно полноценное чаепитие. Его можно заваривать проливами в гайвани, типоте или небольшом чайнике, а можно проще — в кружке или термосе.
Для проливов положите шарик в прогретую посуду, залейте горячей водой и дайте прессовке раскрыться. Первый пролив можно сделать коротким, особенно для пуэров: залить на несколько секунд и слить. Дальше заваривайте короткими проливами, постепенно увеличивая время.
Шу пуэр и красный чай можно смело заваривать почти кипятком. Шен пуэр и белый чай лучше начать с воды чуть мягче — примерно 85–95 °C, чтобы не перегрузить вкус лишней терпкостью.
Для кружки просто залейте шарик горячей водой и дайте настояться. Для термоса используйте один шарик на небольшой термос или часть шарика, если не хотите слишком крепкий настой. Формат простой: чай уже отмерен, осталось только выбрать цвет.
