Чай улун Дун Дин Цинь Шинь «Улун с морозного пика»

Фасовка (гр):

780 руб.RUB
Товар в наличии
+15 баллов
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и ещё более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Семь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Тип
улун
Место
Тайвань, Лу Гу
Страна
Китай
Скрутка
сферическая
Перевод
Улун с морозного пика

Как заваривать:
Температура воды
80-90°C
Количество заварки
5-7 грамм
Посуда
гайвань, чайник, типот, термос
Материал посуды
глина, фарфор, стекло
Количество проливов
от 7 проливов

Тайваньский улун Дун Дин с морозного пика

Дун Дин Цинь Шинь (冻顶 dongding) «Улун с Морозного пика» – всемирно известный средне ферментированный улун сферической скрутки с острова Тайвань. Собран с чайных кустов сорта «Цинь Шинь» (или «Цинь Син»). Первые саженцы этого сорта были посажены в плодородную землю округа Наньтоу в 1885 году и с тех пор распространились по всему острову. «Цинь Шинь» означает улун с зеленой сердцевиной.

У этого чая есть все составляющие высококачественного улуна – мощный цветочный аромат, яркий вкус с легкой кислинкой и насыщенное послевкусие. Он приятно тонизирует и настраивает на рабочий лад. Конкретно этот был выращен и приготовлен в тайваньском чайном хозяйстве Лу Гу.

Как заваривать Дун Дин Цинь Шинь

Как вы могли заметить по фотографиям выше – мы благополучно заварили Дун Дин в заварочной колбе, и он прекрасно в ней раскрылся. Более того, наблюдать за танцем постепенно разворачивающихся чайных листочков одно удовольствие!

Улуны заваривают чуть остывшей водой, чтобы лучше раскрыть их аромат. Единственный момент, который мы рекомендуем соблюсти при заваривании этого чая: используйте достаточно объемную посуду, чтобы у сферически скрученных листочков было пространство для раскрытия. В остальном – на ваше усмотрение.

Отлично подойдет стеклянная или керамическая гайвань или небольшой фарфоровый или глиняный чайничек. Если подержать этот чай в нем явно проявляются медовые нотки с чуть заметной терпчинкой. При заваривании быстрым проливом настой получается мягким, звонким и прозрачным. Поэтому просто пробуйте и ищите для себя оптимальный способ заваривания.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)

12 июля 2018
Сегодня пробовал этот чай впервые) Я особо не церемонюсь и завариваю все чаи крутым кипятком, а оптимальность экстракции регулирую быстротой слива) Этот тоже заливал кипятком) Первое, что хочется отметить - это аромат. Я помешанный на ароматах чая, так что фиксирую внимание на всех ароматических ипостасях чая)) здесь очень понравился аромат сухой заварки (фруктово-цветочный, сладкий), приятно удивило и насыщенное фруктовое дно пиалы) чайный лист не пожалел аромомасел и хорошенько так остался и на дне пиалы и на крышке гайвани. В общем в плане аромата я был удовлетворен на 110%. Вкус тоже не подвел. Не люблю уваривать чай до чумачечного состояния. Мне больше по душе тихие, тонкие, звонкие, полупрозрачные оттенки во вкусе, так что я его сильно не держал. Цветочность и медовость. Чай прям сладкий без сахара)) За воздействием особо внимательно не следил, так как пил его вкупе с другими, но согрел хорошо) С таким приятным ценником он ко мне на полку тайваньского фавора залетел однозначно) смело рекомендую)

Вы недавно смотрели