Чай Фо Шоу (佛手 foshou) «Ладонь Будды» – улун средней степени прожарки с гор У И. Собран с кустов отдельного моно сорта Фо Шоу. «Фо Шоу» означает буквально «Ладонь Будды». Что обусловлено действительно большими и мяситыми листами у данного сорта чая.
Настой мягкий, густой, практически компот из сухофруктов. Фруктово-пряный профиль вкуса и аромата, завораживающая глубина и незабываемое чайное состояние. Заваривать рекомендуется кипятком в глиняном чайнике или толстостенной гайвани, чтобы чай максимально раскрыл весь свой вкус и аромат.
Полная статья об уишаньских улунах – у нас в блоге.
