Желтая Гуаньинь
Интересный представитель утёсных улунов с севера провинции Фуцзянь. Гибрид классического куста Тегуаньинь и Хуан Дань. Парадокс данного чая заключается в том, что оба его культивара-прародителя произрастают на юге Фуцзяни, но сам Хуан Гуаньинь растёт в горах У И.
Однородное аккуратное сырье, продольная скрутка. Зеленая сердцевина выдает деликатный прогрев и готовит нас к тому, что во вкусовой палитре будут присутствовать оттенки светлых улунов.
Аромат многогранный: отчетливо слышны фруктово-ягодные ноты, а ещё цветочные и хвойные оттенки. Настой яркий, янтарный. Вкус сладкий, цветочный, маслянистый с легкой терпкостью на пике раскрытия. Стойкое освежающее послевкусие.
Хуан Гуаньинь — удивительное сочетание звонкой свежести южных регионов Фуцзяни и насыщенный полноты вкуса утёсных чаёв. Рекомендую пить и наслаждаться.
О том, как правильно заваривать улунские чаи, вы можете прочитать в специальном выпуске нашего журнала «Как заваривать улуны? Пошаговое руководство». О выборе улунов вы можете узнать в статье «Он вам не молочный! Пошаговое руководство по выбору улунов».
