Зимний Я Ши Сян Дань Цун «Аромат утиного помета»
Редкий и самобытный Дань Цун сорта Я Ши Сян зимнего сбора. Оригинальное название этого чая 雪片炭焙鴨屎香 (xuě piàn tàn bèi yā shǐ xiāng). Разбираемся по пунктам:
- 雪片 xuě piàn — «Снежные листья». Указывает на то, что чай собран зимой, в холодное время года. Зимний сбор считается редким и особенным, так как в это время чайные листья растут медленно, накапливая больше полезных веществ и ароматических соединений. Зимние листья имеют более плотную структуру и насыщенный вкус.
- 炭焙 tàn bèi — «Обжарка на древесном угле». Чайные листья проходят традиционную обработку с использованием древесного угля, что придает чаю глубокий, слегка дымный оттенок и усиливает его сладость.
- 鴨屎香" yā shǐ xiāng — «Утиный помет с ароматом». Название связано с легендой о фермере, который хотел сохранить уникальный сорт в секрете. На самом деле, чай обладает изысканным ароматом с цветочными, фруктовыми и медовыми нотами.
Зимний сбор 2025 года. Ограниченная партия.
