Иван-чай или кипрей – растение из семейства кипрейных весьма распространенное в умеренном климате северного полушария. Местом произрастания для него служат опушки лесов, сухие песчаные места, вырубки и пожарища. На последних иван-чай, как правило, появляется первым, как бы давая укрытие от солнца молодым росткам деревьев и других растений.
Чай из этого растения в основном производился в Копорье (местности в Петербургской губернии, со временем ставшей центром его производства). Как только напиток из иван-чая, издавна известный на Руси, попал на мировой рынок, он сразу же стал пользоваться большим спросом в Англии. Великобритания, владевшая громадными чайными плантациями в Индии, скупала его десятками тысяч пудов.
Чайный напиток из кипрея с виду похож на красный и черный чаи. Легкий слегка кисловатый на вкус, имеет пряный по-домашнему мягкий запах, немного напоминающий сухофрукты или кисель. Потреблять этот замечательный чай можно на пустой желудок. Никакой тяжести или тошноты, какая бывает иногда от обычных чаев, он не вызывает.
В народной медицине иван-чай известен и очень ценим за свое обволакивающее и противовоспалительное действие. Лечебные свойства этого растения используются при множестве различных заболеваний, начиная от простуды, заканчивая онкологией.
На ментальном уровне напиток из иван-чая придает воздушную легкость и спокойствие, что будет по достоинству оценено любым любителем эзотерического аспекта чайных напитков.
