Мате «Reserva del Che Barbacua» – бодрый, полезный и освежающий напиток для ежедневного употребления, помогающий постоянно держать себя в тонусе.
Популярный бренд мате «Reserva del Che» выпускается аргентинской компаний Reserve del Che Ltd., которая имеет собственные фермерские угодья по выращиванию йербы, расположенные в национальном парке Cataratas del Igauzu, в северной части известной среди любителей мате провинции Misiones. Плантации расположены в сельве таким образом, чтобы жаркие солнечные лучи ласкали лист, но не сжигали его. Йерба, растущая в сельве, обретает силу в естественной среде.
Весь мате под маркой «Reserva del Che» выпускается по стандартам органической продукции. Фирма делает особый упор на качество и эксклюзивность фермерской йербы, выращиваемой на небольших частных плантациях без использования агрохимии. Заготавливаются веточки и листья падуба только вручную работниками, нанимаемых исключительно для сбора урожая с марта по октябрь. Опытный сборщик-«tarefero» умеет обрывать и обрезать лучшие ветки так, чтобы с растения можно было снять до трех урожаев в сезон.
Из верхней части растения, при соблюдении правильной (традиционной) сушки и выдержки (до трех лет), получается качественная йерба многогранного вкуса и тонизирующего действия. Молодые и свежие листочки используются для заготовки премиального выдержанного мате.
Сушку продукта компания Reserva del Che Ltd. производит традиционным методом с использованием собственной древесины; для поддержания экологического баланса за каждое срубленное дерево компания высаживает два новых.
Бережный процесс заготовки и выдержки йербы позволяет достичь гармонию вкуса напитка и реализовать все многообразие полезных свойств национального напитка аргентинцев. Для каждой позиции в линейке мате «Reserva del Che» используется специально подобранная для каждой марки йерба, выращенная и заготовленная традиционным методом, что позволяет достигать высокого качества. Интересная особенность мате марки «Reserva del Che» – использование мелкой, в 250 грамм, фасовки продукта.
Мате «Reserva del Che Barbacua» – изысканная, самая «мягкая» марка известного производителя, которую можно рекомендовать попробовать каждому любителю йербы. Стандартный ровный помол классического «con palo» традиционно включает стебли, которые добавляют напитку солодовые ноты и смягчают естественную горечь мате, а также небольшое количество пыли.
14-и часовая сушка «barbacua» над огнем и 18-и месячная натуральная выдержка придает мате дымно-копченый аромат. Уникальный и неповторимый, оригинальный и сбалансированный приятный терпко-черносливовый вкус. Насыщенные, особые томленые, копченые «нотки» приятно обволакивает рот, оставляя долгое легкое сладковатое, слегка терпкое послевкусие.
Мате «Reserva del Che Barbacua» – это классический пример строгого «мужского» прямолинейного продукта достаточно высокого класса на уровне «выше среднего», подходящего для регулярного употребления по причине его мягкого и деликатного тонизирующего воздействия после не менее 10 проливов.
