Мате «Reserva del Che Tradicional Con Palo» – бодрый, полезный и освежающий напиток для ежедневного употребления, помогающий держать себя в тонусе.
Популярный бренд мате «Reserva del Che» выпускается аргентинской компаний Reserve del Che Ltd., которая имеет собственные фермерские угодья по выращиванию йербы, расположенные в национальном парке Cataratas del Igauzu, в северной части известной среди любителей мате провинции Misiones. Плантации расположены в сельве таким образом, чтобы жаркие солнечные лучи ласкали лист, но не сжигали его. Йерба, растущая в сельве, обретает силу в естественной среде.
Весь мате бренда «Reserva del Che» выпускается по стандартам органической продукции. Фирма делает особый упор на качество и эксклюзивность фермерской йербы, выращиваемой на небольших частных плантациях без использования агрохимии. Заготавливаются веточки и листья падуба только вручную работниками, нанимаемых исключительно для сбора урожая с марта по октябрь. Опытный сборщик-«tarefero» умеет обрывать и обрезать лучшие ветки так, чтобы с растения можно было снять до трех урожаев в сезон.
Из верхней части растения, при соблюдении правильной (традиционной) сушки и выдержки (до трех лет), получается качественная йерба многогранного вкуса и тонизирующего действия. Молодые и свежие листочки используются для заготовки премиального выдержанного мате.
Сушку продукта компания Reserva del Che Ltd. производит традиционным методом с использованием собственной древесины; для поддержания экологического баланса за каждое срубленное дерево компания высаживает два новых.
Бережный процесс заготовки и выдержки йербы позволяет достичь гармонию вкуса напитка и реализовать все многообразие полезных свойств национального напитка аргентинцев. Для каждой позиции в линейке мате «Reserva del Che» используется специально подобранная для каждой марки йерба, выращенная и заготовленная традиционным методом, что позволяет достигать высокого качества.
Сорт мате «Reserva del Che Tradicional Con Palo» представляет собой классический аргентинский помол йербы ровного цвета «хаки» и среднего размера молотых листьев и стеблей с минимальным количеством пыли. Уникальное расположение ферм, сушка в течение 8 часов, выдержки в 12 месяцев – все это делает вкус мате неповторимым. Сухая йерба имеет дымно-фруктовый запах. Вкус насыщенный и долгий с умеренной крепостью, наличие стеблей смягчает и придает напитку сладковато-солодовый оттенок и привкус фруктово-сладкого «barbacua», хорошо компенсирующие природную горечь падуба. Мате обладает восхитительным букетом с травяными нотами и оттенками сухофруктов.
Уверенно выдерживает десяток заливок, сохраняя приятный тонизирующий эффект. Отличный выбор для каждодневного матепития, вкус имеет все параметры эталонного классического мате. Является подходящим вариантом для первого знакомства с данным напитком, а также просто для всех поклонников йербы!
