Хунань Хэй Ча «Золотой цветок» 1991 года
Перед вами редкий и самобытный, выдержанный Хэй Ча с севера провинции Хунань — уезда Аньхой. Эта провинция с многовековым опытом производства чая. В прошлом через Хунань проходил знаменитый чайный путь.
Для изготовления этого чая собираются зрелые листья, так что тут вы не найдете почек. Отличительные свойства Хэй Ча приобретает в результате влажного скирдования – Во Дуй (технология шу пуэра). Спрессован в увесистую килограммовую плитку.
Это чай с «золотыми цветами» — чрезвычайно полезными микроорганизмами. Здесь их невероятно много, что делает этот чай практически целебным. Цзинь Хуа предотвращает развитие диабета, снижает давление, улучшает состав крови и поднимает иммунитет, улучшает пищеварение и содержит большое количество антиоксидантов.
Данный Хэй Ча можно варить или заваривать настаиванием. Пролив он держит не долго: до 5 проливов, но проливы эти получаются очень насыщенными. Травянистость, древесность, грецкий орех, дикий шафран.
