Корица с медовым ароматом
Свеженький уишанец среднего огня семейства Жоугуевых. Подвид Ми Сян, что буквально означает «Медовый аромат».
Сухой лист звучит ароматом молочного шоколада и кэроба. Вкус достаточно насыщенный. Сухофрукты, сладость, мёд, легкая минеральность и цветочность. Средний прогрев выдают зеленушные оттенки. Они слышны на периферии, но все же слышны.
Приятное и самобытное сочетание привычной уишаньской жарехи с цветочностью зеленых улунов. Интересно, что ближе к третьему проливу прожарка уходит на второй план, чай становится тоньше и многограннее. Невероятно стойкое послевкусие, ощущается как нектарин, абрикосовая косточка и луговые травы.
Можно смело заваривать крутым кипятком. Исинец подойдет, но для лучшего раскрытия аромата я бы предложил керамическую или фарфоровую гайвань. Улавливать ароматы из открытый формы пиалы гораздо удобнее.
Степень проливостойкости высока настолько, что можно буквально устать от чаепития. Скорее всего чайная церемония с этим чаем закончится, когда вы захотите, а не когда чай иссякнят окончательно.
Изумительный улунский чай для неторопливого наблюдения за той самой утесной мелодией и вкусо-ароматической трансформацией от пролива к проливу. Состояние умиротворительное. Ум проясняется, на душе становится легко и улыбчиво. Очень позитивный чай.
Смело рекомендую для вечерних чайных попоек с друзьями. Но и в уединении его попить огромное удовольствие. В первой партии Ми Сяна пришло совсем немного, поэтому, если загорелись желанием его попробовать, лучше не откладывать заказ в долгий ящик.
О том, как правильно заваривать улунские чаи, вы можете прочитать в специальном выпуске нашего журнала «Как заваривать улуны? Пошаговое руководство». О выборе улунов вы можете узнать в статье «Он вам не молочный! Пошаговое руководство по выбору улунов».
