Красный чай из Юньнани «Ворсистые пики» Дянь Хун Мао Фэн (滇红毛峰 dianhong maofeng) производится в провинции Юньнань и произрастает вблизи озера Дянь-Чи. Наиболее знаменитый китайский красный чай из Юньнани.

Название «Ворсистые пики» настолько вжилось в сферу чайного производства, что теперь способ сбора двух чайных листов и верхней почки называют Маофен. В нашем магазине есть и зеленый чай под таким названием, хотя произрастает он совсем в другой провинции Айхой. Дянь Хун Мао Фэн при правильном заваривании глубоко красный, насыщенный имеет цвет.

Во вкусе угадываются медовые, цветочные, фруктовые нотки, ваниль. Многим вкус этого чая покажется близким и знакомым с детства. И не удивительно подобный чай маофен давно нам известен под названием «черный».

Цвет настоя насыщенный, погружающий в себя, глубоко-красный. Чай Маофен идеален для холодного времени года. Он прекрасно согревает и тонизирует. Собравшись в компании близких друзей, можно почувствовать, как внутреннее тепло и комфорт распространяется на всех участников чаепития и приумножается.

Заваривается, как и многие красные чаи, при высокой температуре, порядка 80-100°С. Желательно заваривать в глиняной посуде, подойдет и фарфор, в крайнем случае – стекло. 5-7 граммов вполне достаточно для чаепития с друзьями.

Попробуйте чай Маофен, Вам покажется, что этот вкус Вы уже знаете. Но это чувство обманчиво.