Первые 108 плиток по дисконтной цене.
UPD: Выпил Да Хун Пао, а выиграл исинский чайник! Или чабань... Или цзяньшуйскую пиалу... Или 8888 бонусных рублей!
Устраиваем мощнейший конкурс в честь выхода нашего фирменного прессованного Да Хун Пао «Большая красная луна» с призовым фондом более 30000 рублей. Сделайте фотку, оставьте свой отзыв и вы в игре.
Что на кону?
- Чайник из исинской глины. В нём как раз можно будет заварить новый Да Хун Пао.
- Ещё тёмная чайная доска из прессованного тонированного бамбука. Выглядит стильно, служит верно, достаточно просторна.
- Уникальная пиала из цзяньшуйской керамики. Белая юньнаньская глина, ручная работа, ручная резьба в стилистике традиционного китайского пейзажа Шань Шуэй «Горы и воды».
- Также можно выиграть ещё одну плитку Да Хун Пао. Всегда приятно заполучить в подарок вкусный чай.
- А ещё на кону 8888 бонусных рублей. Ими можно будет оплатить до 50% от любого заказа.
- Все покупатели гарантированно получат 20% дисконт за сам факт участия в конкурсе. И это не считая того, что вы попьете классного Да Хун Пао.
В общем, достойные призы! Фотографии прилагаются. По итогу у нас будет 4 победителя, которых выберет Фортуна. Готовы за них побороться?
В двух словах, что нужно сделать:
- Заполучить наш фирменный Да Хун Пао «Большая красная луна». Проще всего заказать его на нашем сайте.
- Сделать фото чаепития с ним и написать небольшой отзыв
- Закинуть фото и отзыв в предложку нашей группы VK
- Дождаться подведения итогов 15 ноября. Итоги будем подводить с помощью беспристрастного рандомайзера. Подпишитесь на наши социальные сети, чтобы не пропустить итоги розыгрыша.
Прессованный Да Хун Пао от Чайной мастерской
Стограммовая плитка авторского Да Хун Пао от Чайной мастерской. Эта «шоколадка» не несет ничего кроме наслаждения и пользы. Больше не нужно считать калории и думать о вреде сахара — отломил дольку, залил кипятком и выпил. Кайф!
Что по обёртке?
Дизайн упаковки за авторством вашего покорного слуги. Смешение диджитал среды в реалиях цифровой эпохи, олицетворенной пиксельным шрифтом, с традиционными восточными ценностями в виде взошедшей над горами Уи, рифмующейся с красным халатом красной луны, выполненной в стилистике классической китайской гравюры.
Изучим же надписи на упаковке. Большая надпись на лицевой стороне: 品大红袍如登武夷山一重山水一重天...
Пить Да Хун Пао будто подниматься по Уишаню: за каждым поворотом новый пейзаж
Речь идёт о той самой вкусо-ароматической трансформации от пролива к проливу, когда с каждой новой пиалой чай становится насыщеннее или во вкусе и вовсе проявляются ещё неслышимые доселе оттенки.
Вторая фраза в нижнем правом углу 武夷岩茶，大红袍为尊；三杯下肚，神仙也回头...
Среди утёсных чаёв Уи — Да Хун Пао царь; Три чашки выпьешь — и бессмертный позавидует
Утёсный чай — отсылка к уникальной минеральности чаёв Уишаня; три чашки — традиционная восточная триада «государь-отец-учитель»; бессмертный — намёк на даосских святых, искавших эликсир вечности.
Что по сырью?
А теперь поговорим начистоту. Если вы давно следите за ликбезной деятельностью нашего проекта, то прекрасно знаете, что никакого настоящего Да Хун Пао не существует. Сбор с материнских кустов запрещен с 2006 года китайским правительством. В наше время Да Хун Пао — это собирательное название улунов из Уишань. Фактически же это купажи на основе Шуй Сяня (水仙 shuǐxiān), Бэй Доу (北斗 běidǒu) и других культиваров.
В случае нашей плитки мы пошли ещё дальше и добавили в купаж ещё более высокосортный Жоу Гуй (肉桂 ròuguì). Это новая интерпретация утёсной традиции, где к привычной плотности, минеральности и угольной шоколадности добавляется та самая яркая пряность корицы.
Вообще, Жоу Гуй стоит дороже Да Хун Пао, но для меня было важно сделать не только крутой чай, но и вместиться в адекватный и подъёмный ценник. Пришлось долго торговаться с фермерами, чтобы получить дисконт за счет объёма. Но результат однозначно стоит затраченных усилий.
Большой красный халат со вкусом корицы?
Меня ужасно утомило повсеместное засилье дешевой пережаренной улунщины, которую продают под видом высокосортного Да Хун Пао. Надеюсь с помощью этой плитки получится задать новый стандарт или хотя бы минимальную планку, чтобы у людей не портилось впечатление от неудачного первого знакомства с китайским чаем от рандомного торговца. Я всё сказал.
Как заваривать Да Хун Пао?
Заваривайте строго крутым кипятком. На заварник 100 мл хватит половинки дольки. Для чаепития на большую компанию можно закинуть и дольку целиком. Прессовка относительно плотная, поэтому чайному листу нужно время, чтобы хорошенько распариться и раскрыться. Если не хотите ждать, то после промывки разломайте дольку пуэрным шилом.
Если захотите заварить «Большую красную луну» в термосе, то можете смело класть на литр одну дольку. Спустя 15 минут хорошенько встряхните термос, чтобы чайный настой равномерно распределился по всему объёму и можно неспешно попивать чай.
Отчет чайного эксперта
Деликатно спрессованное сырьё из крупных листьев тёмного угольного цвета с красными вкраплениями и лёгким блеском.
Аромат сухого сырья сладкий, с лёгкими пряными нотами, кофейно-карамельных тонов.
После промывки пряность усиливается, добавляются древесные оттенки, фрукты, дымность, минералы и лёгкий сливочный шлейф.
7 грамм на гайвань объёмом 100 мл. Отлично раскрывается с первых проливов.
Настой янтарного цвета. Вкус обволакивающий, с лёгкой вязкостью, перетекающей в сладкую фруктовую кислинку в послевкусии.
Чайная ци ощущается с первых пиал. Согревает тело, словно укутывая под одеяло. Ясность в мыслях. Тонус в теле.
Подробнее о заваривании Да Хун Пао можно узнать в нашей статье «Как заваривать Да Хун Пао, чтобы раскрыть его вкус?» Про воздействие «Большого красного халата» читайте в нашем блоге «Как Да Хун Пао помогает почувствовать себя на высоте и расслабиться?»
