Пуэр Шу И У Гу Шу «Мировое древо» 2006 г.

Шу Пуэр с древних деревьев с гор И У 2006 года

Классический выдержанный шу пуэр с гор И У, спрессованный в форме 250-граммовой плитки.

Полностью его название звучало бы так: шу пуэр гаошань И У гу шу. Словосочетание «гаошань И У» в данном случае говорит о том, что это высокогорный шу пуэр, сырье для которого было собрано на высоте 2 000 метров над уровнем моря в горах И У (易武).

Это одни из так называемых «Шести чайных гор», расположившихся в уезде Мэнла. Среднегодовая температура в этом региона +17ºC, количество осадков – 1500-1900 мм в год.

Термин «гу шу» означает, что этот чай собран с древних деревьев. Это видно при первом же визуальном осмотре плиточки: крупные, громоздкие, «лопуховатые» чайные листья, легко расслаивающиеся с помощью пуэрного шила.

Пуэры этого региона славятся своим быстрым дозреванием. Буквально через несколько лет они имеют уже очень обтекаемое мягкое тело. Стоит ли говорить, что этот шу 2006 года за столько лет пришел в отличный баланс?

Сладкий, благостный, древесно-фруктовый. Благодаря высокосортному крупнолистовому сырью отлично держит пролив, начиная сдавать только ближе к 7-му проливу.

Воздействие мощное, глубокое. Он не только бодрит и приводит в тонус, но и дарует приятное чувство легкости и воодушевления. Такой чай лучше всего внимательно заваривать проливом, но настаивания в термосе он совершенно не испугается. При адекватном количестве заварки у вас получится крепкий, но не перенасыщенный настой.

Упаковка незатейливая и минималистичная. Иероглифы и дерево. Навевает мысли о дзэнской простоте.

Рекомендации по посуде элементарны: доставайте свой любимый чайник из исинской глины и смело заваривайте в нём. Толстостенная гайвань тоже подойдет. Но это всего лишь примерная дорожная карта. Если вам нравится заваривать чай в типот – ни секунды не буду вас отговаривать.

За свои деньги это просто прекрасный чай. В особенности порадует людей, которые любят пуэры с приятным сбалансированным вкусом, в котором ничего не выпирает. Пуэролюбам настоятельно рекомендую ознакомиться.

В первой партии их пришло совсем немного, поэтому, если хотите оказаться в числе первых ознакомившихся, не откладывайте заказ в долгий ящик.

Подробнее о том, как правильно заваривать шу пуэры читайте в нашей статье «Как правильно заваривать шу пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».