Чайная доска: инструкция по применению
Отрадно видеть, что вы решили ещё глубже погрузиться в чайную культуру и заинтересовались чабанями. Добро пожаловать! В этой статье мы узнаем:
- О видах слива у разных чабаней
- О многообразии форм и материалов
- О том, как выбрать чабань
- О способах ухода за чайной доской
- Об альтернативах чабани
- О том, как починить чабань в домашних условиях
Если готовы, то начинаем. Если не готовы, то добавляйте статью в закладки, чтобы почитать потом 
Кстати, у нас есть аудио-версия этой статьи для тех, кому удобнее слушать фоном:
Что такое чабань?
Один из самых массивных и заметных элементов чайной церемонии — это чабань. В переводе чабань (茶板, chábǎn) означает «чайная доска». Она буквально являет собой «основание» традиционного китайского чаепития Пин Ча.
Чабань — это добрый друг и мощное подспорье во время чайной церемонии
На ней располагается чайная посуда, в её рамках происходит чайное действо. Она определяет и структурирует чайное пространство. Она прощает ошибки и вбирает в себя всю пролитую влагу и просыпавшиеся чаинки. Она может использоваться и как поднос, и как столик, и как просто изысканный элемент декора. В общем, крайне полезная вещь 
Посмотрите какая красота:
Какие бывают чабани?
Виды слива: поддон и шланг
Что такое чабань и чем она является по своей сути? Чаще всего это деревянный столик с пластиковым поддоном. Не чаще всего, но тоже довольно распространен вариант, когда поддона нет, но есть деревянная вставка. Такие чабани можно использовать и как ящички для транспортировки или хранения посуды.
Ещё реже встречаются чабани из цельного деревянного массива без поддона и выемок, где для слива используется специальный шланг с помпой (бывает и комбинированный вариант, когда шланг опционально подключается к пластиковому поддону). Я представляю насколько сложно это визуализировать по текстовому описанию, поэтому просто покажу вам все три варианта ниже на фотографиях (1 - пластиковый поддон, 2 - деревянный массив со шлангом, 3 - бамбуковая вставка).
У каждого из этих видов есть свои преимущества и недостатки. В случае с поддонами возникает естественное ограничение по объёму этого самого поддона. Как только там скопится достаточно жидкости, его придется заботливо донести до раковины или ближайшего кустика и опорожнить.
Если чабань со шлангом и помпой, то, во-первых, нужен перепад высот для стекания жидкости, а, во-вторых, нужна ёмкость, куда жидкость по шлангу будет стекать (не на любимый же бабушкин ковер).
Форма и материал чабани
Чабани отличаются не только по устройству слива, но и по форме, и материалу. Традиционная для российского рынка форма чабани — с прямоугольным основанием. Круглые и квадратные чабани также встречаются. По факту форма чайной доски ограничена лишь фантазией столяра.
Самый распространенный материал для чабани влагостойкий бамбук. Это обусловлено его доступностью и дешевизной. Чабани из более богатых пород дерева, например, палисандр или венге, выглядят стильно и дорого, но и стоят соответствующих денег.
Встречаются каменные чабани, встречаются пластиковые. Если пластиковая чабань стоит подозрительно дешево, то лучше не рисковать с покупкой. Велика вероятность нарваться на низкокачественный материал, который при соприкосновении с кипятком будет источать неприятный аромат. Мало того, что это негативно скажется на атмосфере чаепития, так ещё и может быть вредно для здоровья. Лучше выбрать чабань из натуральных материалов и заказать её у проверенных ребят (таких как мы :3)
Как выбрать чабань?
В вопросе выбора чабани есть два решающих фактора: это размер и внешний вид. С внешним видом всё просто. Смотрите, щупаете, нюхаете, сопоставляете со своим представлением о прекрасном, прикидываете насколько чабань органично впишется в ваше чайное пространство и — вуаля.
Да, я знаю, что через интернет чабань не пощупать, но вы всегда можете написать мне в мессенджерах или социальных сетях, и я с радостью пришлю вам видеообзор любой чабани из нашего ассортимента. Обычно этого хватает, чтобы принять решение о покупке. К тому же, если что-то не понравится, мы всегда можем оформить возврат и вернем деньги. Можете почитать отзывы о нашей работе и оставить отзыв сами :)
Размер определяется вашими чаепительскими привычками. Вы чаще завариваете чай в уединении или большой компанией? Сколько вас человек? Насколько объёмная у вас посуда? Комфортно ли она разместится на чабани? Для чаепитий на одну-две персоны можно взять небольшую чабань.
Если любите фестивалить и поить чаем толпы людей, то маятник склоняется к бигсайз чабаням. У них и поддон больше, и посадочная площадь позволит уместить нужное количество пиал. Рассчитывайте, что нужно будет разместить заварник (исинский чайник, гайвань и т.д.), чахай и пиалы. Чайный дух — опционально. Но зачем вообще нужна чабань, если не обливать на ней чаем любимого Хотэя или хрюшку?
Как ухаживать за чабанью?
Чайная доска в большинстве своём предмет не сильно прихотливый. Если вы будете своевременно опорожнять поддон и удалять лишнюю влагу чайным полотенцем, чабань прослужит вам верой и правдой многие годы. Если же упорно оставлять её в контакте с водой, то может появиться гниль. Это не клёво. Лучше так не делать.
Есть и обратная сторона медали: если вы долгое время не используете чабань и храните её в очень сухом помещении близ агрессивно настроенной батареи, дерево может рассохнуться. Во всем важен баланс. Не давайте чабани подолгу скучать и не ставьте на батарею.
Альтернативы чабани
Хорошая качественная чабань стоит денег. Это приятное дополнение к чайному пространству. Но, если вы меня спросите, можно ли в начале чайного пути обойтись без чабани, я однозначно скажу да. Самый простой способ это использовать чайное полотенце. Оно и чайное пространство очертит, и излишек влаги в себя вберет.
Также можно отметить и чайные пруды. Они чаще всего используются при заваривании чая в тайваньском стиле. Вы размещаете свой заварочный девайс внутри чайного пруда и завариваете чай. Но сам чайный пруд обычно все равно располагается на чайном полотенце.
Как починить чабань?
Если вдруг чабань вследствие внешнего воздействия всё же деформировалась и начала подтекать на каком-то стыке, то можно попытаться её самостоятельно подлатать. Алгоритм действий простой: удаляем пыль и влагу со стыка, наносим силиконовый герметик, распределяем его резиновым шпателем для аккуратности и даём просохнуть двое суток.
Для этих целей рекомендую использовать специальный аквариумный силиконовый герметик. Если он достаточно безопасен для домашних рыбок, то уж точно подойдет для вашей чабани.
Вот, пожалуй, и всё, что я могу рассказать по этой теме. Если у вас будут вопросы или впечатления, обязательно поделитесь в комментариях. Я читаю их все. А выбрать и купить чабань вы можете у нас на сайте в специальном разделе.
Желаю вам приятных чаепитий, а вашей чабани долгих лет жизни :)