Белый Мацеста чай «Пей добрей»
Не знаю как вы, но я очень ценю в белом чае не только легкий цветочный вкус и нежный свежий аромат, но и приятный внешний вид. Для меня особое наслаждение во время чайной церемонии наблюдать за процессом заваривания чая, за тем, как танцуют чайные листья в прозрачной стеклянной посуде, как медленно окрашивается бесцветная вода, как проступает конденсат на верхней части посуды. Прям, ух!
И этот краснодарский белый чай мне, в первую очередь, очень нравится внешне. Черно-коричнево-зеленый микс из небольших листиков и белых ворсистых почек прекрасно смотрится на нашей чайной полке. Он чем-то напоминает мне небезызвестный китайский белый чай Бай Му Дань, но все-таки отечественный чай и ощущается гораздо теплее и ближе.
Безусловно, вкусо-ароматические качества не менее ценны чем внешний вид. У этого чая очень приятный цветочный вкус, свежий аромат и гармоничное тонизирующее воздействие.
Он выращен без удобрений и пестицидов. Собран вручную опытными фермерами без использования агротехники в районе Мацестинской долины. С особым трепетом и вниманием приготовлен нашим знакомым чайным технологом, влюбленным в свое дело.
Если хотите подробнее узнать о нашем Краснодарском чае – добро пожаловать в наш блог:
И посмотрите обзорное видео с нашей командировки на плантации солнечной Хосты.
Как заваривать краснодарский Белый чай
Наш чай – самый северный чай в мире, поэтому хорошо заваривается крутым кипятком и не слишком привередлив в настаивании. Вы можете пить этот чай проливом, используя небольшой чайник или гайвань (как делал я на фотографиях), либо настоять его в кружке или в большом чайнике. Он одинаково хорошо проявит себя и в первом и во втором случае. Пробуйте и экспериментируйте.
