+7 499 755 68 99 Заказать звонок

Чай Габа улун «Алишань» пропеченный

Фасовка (гр):

950RUB
Товар в наличии
+19 баллов
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и ещё более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Семь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Тип
улун
Место
Тайвань, чайное хозяйство Алишань
Скрутка
сферическая

Как заваривать:
Посуда
чайник, гайвань, термос, типот
Температура воды
100°C
Количество заварки
5-7 грамм
Количество проливов
7 проливов
Материал посуды
глина, керамика, стекло, фарфор

Габа улун «Алишань» пропеченный изготовлен из чайного листа с кустов, выросших в природном заповеднике Алишань центральной части острова Тайвань на высоте 1350 м. В процессе обработки чайный лист классического улуна прошел через многоступенчатую вакуумную ферментацию по технологии Габа чаев и длительный прогрев на древесных углях. И это последнее весьма важно. Процесс «прожарки» вносит серьезные коррективы как во вкус и аромат, так и в отношение к Габа улунам в целом. Ведь не зря говорят: «Габа – это больше чем улун, а продымленная габа – это больше, чем просто габа». Как и все сорта пропеченного чая – это преимущественно мужской чай, воистину под «кресло, бренди и сигару». Пропеченность такого чая весьма специфична, и, если вы только открываете для себя Габа улуны, лучше начать все-таки с более классических их сортов.

Внешний вид сухого чая: крупные, плотные комочки сферической скрутки темно-коричневого цвета с небольшими черенками.
Аромат сухого чая сложный и яркий, тепло-сладковатый, пряно-фруктовый, с медовой ноткой. При прогреве дыханием ярко выражена нотка обжаренных семечек и насыщенная кислинка.
Настой чистый, прозрачный, насыщенного медно-янтарного, с красновато-каштановым отливом цвета.
Аромат напитка. Чайный лист раскрывается бархатистым ароматом с нотами сухофруктов, восточных специй. Аромат дымный с легкими оттенками табака, с каждым проливом дополняется теплыми нотками копчености, чернослива и карамели. Букет готового чая сочный и сложный: медово-сливовые с фруктово-ягодными, коньячными и шоколадными оттенками.
Вкус мягкий, богатый, шелковистый, сладкий, переливающийся множеством оттенков: это и сладковатая ореховая терпковатость, и легкая цветочная кислинка, и полевое разнотравье. В конце концов это – подкопченность с нотами фруктов, меда и пряностей.
Послевкусие долгое, объемное, шелковистое, с приятной фруктовой кислинкой, легкой терпкостью, дымностью и свежестью.
Эффект: нескольких пиал чая приятно снимают усталость, напряжение, тревожность; расслабляют тело и успокаивают. Напиток хорошо освежает восприятие, очищает мысли, дает заряд бодрости и активности.
Количество проливов. Стойкий к проливам, очень долго сохраняет вкус и аромат. По мере увеличения проливов чай хорошо сохраняет свой вкусовой профиль и способен завариваться до 7 раз.

Яркий, вкусный улун для неспешного, размеренного и внимательного чаепития. Требователен к завариванию, очень хорошо откликается на температуру воды. Каждый новый пролив порождает многогранность оттенков и буйство красок: чай исподволь раскрывается и передает все богатство своего вкуса.

Многие любители чая отмечают свойство всех прожаренных сортов чая – откровенная полярность во мнениях, когда одним такой сорт очень нравится, а другие, мягко говоря, могут быть абсолютно к нему равнодушны. Не знаю – не знаю. Но очевидно, что прожаренный Габа улун однозначно «на любителя» сортов с дымком. А вот поклонникам освежающих улунов или зеленого чая скорее всего будет не ко двору.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)

13 января 2020
Очень вкусный и состоянческий Улун 🌿