Каркаде – напиток из цветов Гибискуса (Hibiscus) или Суданской розы.
Напиток рубинового цвета. Употребляют его как в горячем, так и в холодном виде. Аромат: ягодно-фруктовый. Вкус: насыщенный, цитрусовый, с ярким кисловатым привкусом.
Воздействие: снижает давление, улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему и снижает депрессию. С осторожностью следует пить людям с гастритом и язвенной болезнью, так как каркаде повышает кислотность желудочного сока.
Заваривать лепестки можно как обычный чай. Не рекомендуется соприкосновение с металлом, так как листья начинают окисляться и могут потерять часть своих полезных свойств. Постарайтесь исключить всю металлическую посуду.
