Шу Пуэр Лао Ча Тоу «Земляной сухофрукт» 2016 года
Что такое Ча Тоу? Это особая плотная фракция шу пуэра, которая образуется в процессе влажного скирдования. По сути своей это чайные почки, которые слипаются под воздействием высоких температур. В чайной среде их ещё называют «пуэрные бошки» или «драконьи головы».
Конкретно эти мы прозвали «Земляным сухофруктом» за интересное переплетение сухофруктовых и природных оттенков. Во вкусе чувствуется древесность, влажная земля, лесной орех, чернослив. Мощное глубокое воздействие. Хорошо раскрывается при заварке крутым кипятком в глиняной посуде или при варке на открытом огне.
