+7 499 755 68 99 Заказать звонок

Красный чай Лю Ань Хэй Ча в корзине 2009 г.

Фасовка (гр):

590RUB
Временно нет в наличии
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и еще более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Восемь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Тип
чер­ный чай
Место
провинция Ху­нань, уезд Ань­хуа
Год
2018

Как заваривать:
Температура воды
100°C
Количество заварки
7-9 грамм
Посуда
глиняный чайник, гайвань

Перед вами редкий и самобытный, выдержанный в корзине чай Хэй Ча из Хунани. Эта провинция с многовековым опытом производства чая. В прошлом через Хунань проходил знаменитый чайный путь. Для изготовления этого чая собираются зрелые листья, так что тут вы не найдете почек. Отличительные свойства Хэй Ча приобретает в результате влажного скирдования – Во Дуй (технология шу пуэра) и последующей сушке на сосновых дровах. Последний этап дозревания происходит при тщательно контролируемых условиях, в результате чего хунаньский чай приобретает свой неповторимый дымный аромат. Этот чай прекрасно подходит для выдерживания. Традиционно его упаковывают в многокилограммовые бревна, которые потом распиливаются на блины. Также существуют формы кирпичей и рассыпной чай.

Для любителей и исследователей чай просто необходимо изучить этот чай, ведь он богат историей, технологией и вкусовыми ощущениями. Из-за участия в производстве микроорганизмов хунаньский чай очень полезен, что подтверждается современными исследованиями. Хэй Ча предотвращает развитие диабета, снижает давление, улучшает состав крови и поднимает иммунитет, улучшает пищеварение и содержит большое количество антиоксидантов.

Комментарий нашего покупателя:

"Необычный и мужской (янский) чай. Вкус очень сложный, ближе всего к шу пуэру, но хорошо подкопченый, вплоть до табачных ноток, как когда сигару тушишь, без мягкого орехового послевкусия как у шу. При первых проливах не агрессивный: нагретое дерево, стружка, кора дуба, мох, хороший табак, но в то же время чувствуется немного влажного полумрака летнего леса, именно лиственного, лещина, ясень, дуб. Даже чуть-чуть нагретого железа. Настой получается светлый, янтарный, как смола на верстаке, после работы с сосной. Очень яркий контраст между запахом настоя и листьев, прямо магия какая-то: листья после сливания пахнут прелым лесом, а вот все копчение, дерево и железо уходит в чай. В нем много моря: как будто старый капитан забыл на столе трубку с хорошим, очень дорогим табаком, и она погасла, а сам ушел строить лодку. Если Бай Му Дань – это чай весеннего утра, то Лю Ань Хэй Ча – это где-то ближе к вечеру в жаркий летний день июля, часов 5 когда солнце еще высоко и все прогрело, но температура уже ниже, и все прямо пахнет. Так, второй-третий пролив вообще чудо: как будто солнце уходит – та же картинка, но оно садится и уже часов полвосьмого, как раз лес начинает больше выступать."

Очень объемный чаек. Добавляется хвои и мха. В финале будет нотка свежесорванной бересты – четвертый пролив.

На фото из нашего Instagram один из наших чайных мастеров Илья варит Хэй Ча на огне по методу Лу Юя :)

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)

Вы недавно смотрели