Мате «CBSe Regulase» – полезная и тонизирующая йерба для ежедневного употребления.
История производителя мате бренда «CBSe» достаточно коротка и лаконична. Деятельность семейного бизнеса, основанного 34-летним Флорентино Оркером (Florentino Leopoldo Orquer), начинается менее полувека назад, в 1978 году. Не имея ни денег, ни академической подготовки Флорентино не переставал искать возможности открыть свое дело. «Я должен стараться найти то, что потребляется массово» – таков был его девиз. Подсмотрев, как его соседка Донья Роза (Doña Rosa Casas) частенько добавляла в мате известные только ей сушеные травы, Оркер рискнул сломать стереотипы в производстве мате и в конце 70-х годов выпустил в Сан-Франциско, Кордова (San Francisco, Córdoba) первый в Аргентине мате с добавками высушенных трав «Горные травы» (Hierbas Serranas). Название продукта дало и название компании, которая в то время именовалась CBSé Hierbas Serranas.
Дальше – конспективно, как в краткой автобиографии:
- 1982 год. На восточной окраине муниципалитета Фронтера, Санта-Фе (Frontera, Ciudad de Santa Fe), непосредственно граничащего с Сан-Франциско, на 8 гектарах земли был построен завод, с площадью производственных помещений 15 000 м2.
- 1994 год. В высокогорном местечке Valle Fértil de San Juan (долина Пампинских Сьерр) компания стала культивировать собственные насаждения ароматических трав.
- 1997 год. Выпуском первой партии ароматизированного мате (saborizada) был открыт новый сегмент рынка популярного в стране и во всем мире продукта.
- 1998 год. На южной окраине городка Санта Анна (Santa Ana) соседней провинции Misiones был построен еще один завод, цеха и склады которого площадью 12 000 м2 разместились на 25 гектарах земли.
- 2007 год. Компания запустила производство новой функциональной категории напитков, призванной помочь человеку, ведущему здоровый образ жизни, полезным диетическим продуктом, – линейку оздоровительного мате (saludables).
- 2010 год. Установка трех производительных сушилок в провинции Misiones.
- 2010-2017 гг. Компания запускает производство нескольких вариантов мате с добавками: травяной (con hierbas) и фруктовых (gourmet) разновидностей, обновляет марку «CBSé Guarana».
С момента запуска в 1997 году первой партии ароматизированного мате производитель йербы компания CBSé Establecimiento Santa Ana S. A. стала бессменным лидером в мире по производству мате с натуральными добавками, практически открыв сегмент бизнеса, в котором, казалось, не было места для инноваций: сначала это была йерба с добавками, а затем и ароматизированное мате. Компания плотно сотрудничает с признанными авторитетами медицины – при участии легендарного аргентинского врача-диетолога Альберто Кормийо в рамках программы «Польза здоровью от доктора Кормийо» (Dr. Cormillot health benefits) было разработано 5 рецептур мате с добавками: Miel, Silueta, Endulife con Stevia, CBSé Regulasé и Silueta Naranja. Сегодня компания с оборотом 24 тыс. тонн йербы в год выпускает продукцию, как говорится, «на любой вкус и цвет» – 16 разновидностей мате пяти групп: травяные, подслащенные, ароматизированные, оздоровительные и фруктовые «для гурмана» смеси.
Созданный при непосредственном участии признанного во всем мире аргентинского врача-диетолога Альберто Кормийо мате «CBSé Regulasé» позиционируется в основном для людей, предпочитающих здоровый образ жизни. Кроме традиционной аргентинской йербы важными ингредиентами «CBSé Regulasé» являются измельченные травы и плоды: полео, ромашка, вербена лимонная и плоды шиповника. Важный компонент сорта – полидекстроза (полисахарид, источник растворимых пищевых волокон пребиотического действия); мате «CBSé Regulasé» – первая на рынке йерба с пребиотиком.
Все эти компоненты благотворно действуют на организм: стимулируют работу кишечника, улучшают обмен веществ, а также оказывают легкое противовоспалительное и антисептическое действие. Эти добавки также изменили вкус и ароматические свойства смеси: по сравнению с классическим продуктом аромат йербы на фоне фруктовых мелодий выражен слабо; горчинка йербы стала менее заметной, вкус стал легким и сладковатым, с заметными нотками сливы. Настой получается не плотный, терпкость вкуса плавно переходит в приятное послевкусие с едва заметными древесными оттенками. Эффект йербы, естественно, никуда не делся: напиток тонизирует, слегка стимулирует, улучшает настроение и концентрацию, бодрит.
Для многих мате может показаться экзотическим напитком, который пьют только в дружеской компании или по праздникам. На самом деле мате может и должен занять место «напитка на каждый день». Особенно это касается мате «CBSé Regulasé»: это не просто вкусный оригинальный напиток, но и чрезвычайно полезный продукт для нашего организма.
