Мате «CBSe Endulife con Stevia» – сладкий тонизирующий напиток для ежедневного употребления, помогающий держать себя в тонусе.
История производителя мате бренда «CBSe» достаточно коротка и лаконична. Деятельность семейного бизнеса, основанного 34-летним Флорентино Оркером (Florentino Leopoldo Orquer), начинается менее полувека назад, в 1978 году. Не имея ни денег, ни академической подготовки Флорентино не переставал искать возможности открыть свое дело. «Я должен стараться найти то, что потребляется массово» – таков был его девиз. Подсмотрев, как его соседка Донья Роза (Doña Rosa Casas) частенько добавляла в мате известные только ей сушеные травы, Оркер рискнул сломать стереотипы в производстве мате и в конце 70-х годов выпустил в Сан-Франциско, Кордова (San Francisco, Córdoba) первый в Аргентине мате с добавками высушенных трав «Горные травы» (Hierbas Serranas). Название продукта дало и название компании, которая в то время именовалась CBSé Hierbas Serranas.
Дальше – конспективно, как в краткой автобиографии:
- 1982 год. На восточной окраине муниципалитета Фронтера, Санта-Фе (Frontera, Ciudad de Santa Fe), непосредственно граничащего с Сан-Франциско, на 8 гектарах земли был построен завод, с площадью производственных помещений 15 000 м2.
- 1994 год. В высокогорном местечке Valle Fértil de San Juan (долина Пампинских Сьерр) компания стала культивировать собственные насаждения ароматических трав.
- 1997 год. Выпуском первой партии ароматизированного мате (saborizada) был открыт новый сегмент рынка популярного в стране и во всем мире продукта.
- 1998 год. На южной окраине городка Санта Анна (Santa Ana) соседней провинции Misiones был построен еще один завод, цеха и склады которого площадью 12 000 м2 разместились на 25 гектарах земли.
- 2007 год. Компания запустила производство новой функциональной категории напитков, призванной помочь человеку, ведущему здоровый образ жизни, полезным диетическим продуктом, – линейку оздоровительного мате (saludables).
- 2010 год. Установка трех производительных сушилок в провинции Misiones.
- 2010-2017 гг. Компания запускает производство нескольких вариантов мате с добавками: травяной (con hierbas) и фруктовых (gourmet) разновидностей, обновляет марку «CBSé Guarana».
С момента запуска в 1997 году первой партии ароматизированного мате производитель йербы компания CBSé Establecimiento Santa Ana S. A. стала бессменным лидером в мире по производству мате с натуральными добавками, практически открыв сегмент бизнеса, в котором, казалось, не было места для инноваций: сначала это была йерба с добавками, а затем и ароматизированное мате. Компания плотно сотрудничает с признанными авторитетами медицины – при участии легендарного аргентинского врача-диетолога Альберто Кормийо в рамках программы «Польза здоровью от доктора Кормийо» (Dr. Cormillot health benefits) было разработано 5 рецептур мате с добавками: Miel, Silueta, Regulase, CBSé Endulife con Stevia и Silueta Naranja. Сегодня компания с оборотом 24 тыс. тонн йербы в год выпускает продукцию, как говорится, «на любой вкус и цвет» – 16 разновидностей мате пяти групп: травяные, подслащенные, ароматизированные, оздоровительные и фруктовые «для гурмана» смеси.
Мате «CBSé Endulife con Stevia» – это новая версия предыдущего продукта компании – «CBSé Endulzada». Данный сорт мате, равно как и подслащенная йерба «CBSé Miel», включен в линейку продуктов CBSé «Польза здоровью от доктора Кормийо» и принципиально отличается от медового тем, что вкус «CBSé Endulife con Stevia», как следует из названия, идеально сбалансирован экстрактом стевии – единственным натуральным бескалорийным источником сладкого вкуса для напитков и продуктов питания. А в остальном это – аргентинская йерба традиционного среднего помола с незначительным содержанием стеблей и пыли. Имеющая травянисто-сладкий вкус с еле уловимой терпковатой горечью и легким ароматом дыма.
Имеется интересный опыт использования «CBSé Endulife» для привыкания к горькому вкусу классической йербы. С этой целью при использовании «Endulife» в посуду постепенно добавляется все больше и больше мате без подслащивающих добавок. Через некоторое время вкусовые рецепторы привыкают к горькому вкусу йерба, и перед человеком открываются новые ощущения, он начинает чувствовать тонкие различия во вкусе традиционного чистого настоя.
Идеально подходит для повседневного матепития как новичками, так и тем, кто просто предпочитает сладкие ароматы. Сорт можно рекомендовать женщинам. И не только из-за его сладковатого вкуса, но и потому что, как и любой другой мате, он улучшает обмен веществ, не имея в своем составе ни грамма сахара.
