Мате «FD Organica FEDE Rico» – бодрый напиток для ежедневного употребления, помогающий держать себя в тонусе.
Мате «FD» является брендом FD Group, состоящей из объединившихся в 1983 году парагвайских компаний Valle Verde S.A. и Río Itambey S.A. Специализация компаний – производство, переработка, сбыт и экспорт отечественной продукции. На упаковках с йербой непосредственным производителем указана компания Río Itambey S.A.
Río Itambey S.A. изготавливает мате из йербы, произрастающей среди девственных тропических лесов с безупречной экологией парагвайского департамента Каниндею (Canindeyú). Этот факт, наряду с постоянным улучшением всех своих технологических процессов, позволяет компании производить сертифицированные «органические» сорта йербы по исключительно высоким стандартам качества на каждом этапе: от проверки и контроля выбора семян, роста саженцев в питомнике, пересадки их на плантации, до сбора урожая и производства мате. Таким образом, йерба адресована в первую очередь тем, у кого повышенные требования к натуральному происхождению продукта и его высокому качеству. Как следствие, продукция FD Group завоевала самые престижные рынки мира: Германию, Польшу Италию, США, Японию и Англия, а также другие страны Евросоюза и Латинской Америки.
Надо отметить некоторую неразбериху в обозначении продуктов, производимых компанией Río Itambey S.A. – чуть ли не каждый продавец называет марки их мате по-своему. Давайте попробуем в этом разобраться.
Во-первых, бренд мате на самом деле «FD», он указан самым крупным шрифтом на всех упаковках йербы – это название группы компаний. Все прочие слова рядом с брендом суть обозначение отдельных марок мате – классического сорта «FEDE Rico» и пяти марок мате с добавками: «La Especial», «La Potente», «Mint Lemon», «La Mejor», «Anís».
Во-вторых, производитель настойчиво подчеркивает «органичность» своей продукции. Она включает и достаточно сложную и трудоемкую процедуру сертификации йербы по трем авторитетным стандартам, регулирующих изготовление органической продукции: US National Organic Program, европейского ЕЕС 834/2007 и японского JAS. Также это – обязательный регулярный аудит исполнения стандартов на плантациях и в производственных цехов FD Group специалистами немецкой фирмы контроля качества BCS OKO Garantie. Получив такую желанную сертификацию, производитель напоминает об этом фразой «100% orgánica» (или словом «органический» на другом языке) на каждой пачке йербы. Т.е. в данном случае «органичность» – это не сорт, а достигнутый большим трудом параметр йербы для всех сортов бренда «FD».
Исходя из вышесказанного, сорта йербы бренда правильней было бы называть следующим образом: мате «FD Orgánica FEDE Rico», мате «FD Orgánica La Especial» и т.п. А все остальные названия – это уже просто прижившиеся «синонимы».
Мате «FD Orgánica FEDE Rico» – это традиционная йерба мелкого помола с мелко порезанными листьями, значительным количеством стебельков и пылью. В сухой смеси ровного насыщенного цвета хаки изредка попадается мелкая щепа и крупные палочки. Основной аромат – это запах крепкого табака, распаренного дубового листа с нотками дыма.
«FEDE Rico» совсем не похож на классическую «копченую» парагвайскую йербу. Вкус насыщенный, плотный, травяной. К густому, интенсивному и довольно терпкому привкусу добавляется небольшая кислинка. Ненавязчивое послевкусие сохраняет легкую горечь. Чтобы вкус был не такой мощный, советуем брать для пролива воду прохладней обычного.
Кроме стандартного горячего пролива мате «FD Orgánica FEDE Rico» отлично смотрится при употреблении ее в холодном виде («terere»). Напиток имеет энергетический эффект чуть выше среднего, отлично подходит для каждодневного матепития: это привлекает начинающих, но, возможно, покажется чуток «слабоватым» искушенному матеману.
