Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г

Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
  • Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
  • Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
  • Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
  • Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
  • Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
  • Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото
Clear selection

В наличии!

Прекрасный Шу Пуэр для чаепития в большой компании. Вкус очень мягкий с фруктово-ореховыми нотками. К середине чаепития «Золотой Банчжан» перенесет вас и ваших друзей в теплую и уютную атмосферу, похожую на вечерние посиделки возле костра или камина.

Шу Пуэр Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 года

Тип: Шу Пуэр (чёрный, зрелый) 
За­вод: Мэнхай Чунхай
Год: 2012 г
Упа­ков­ка: блин 357 г

«Золотой Баньчжан» — совершенный чай золотой осени, похожий на только что упавшую с дерева листву, даже хрустом блина и окраской.

Итак, как всегда, расшифруем название и рассмотрим происхождение.
В первую очередь, этот блин интересен тем, что представляет собой прекрасный пример хорошего чая, изготовленного маленьким, неизвестным широкой публике, заводом или фермерством — к слову, отыскать таких вот поставщиков — первоочередная задача любого грамотного чайного мастера.
И таки да: Мэнхай тут — это указание уезда Юннани, где вырос чаёк, проще говоря, это чисто географический момент, и не имеет отношения к Мэнхай Да И — изобретателям этого самого Шу Пуэра вообще, ага-ага, цифре «2» (третьей по счёту в знаменитой четырёхциферной аббревиатуре пуэра) — по кодировке заводов.

Почему это важно? Это даёт нам понять, откуда сырьё, и какие в нём нюансы, ведь как мы помним, на чай очень влияет, где он растёт — ведь Поднебесная велика, и климатических зон, со своим своеобразием, почвами, и так далее, там несколько, и все они сообщают уникальное своеобразие каждому чаю.

Чай из Мэнхай заметно отличается от чая из другого уезда Юньнани, как Вы понимаете. Что интересно ещё: чай этот достаточно трендовый и хороший, причём, сорт достаточно новый. В последнее время популярность чая с горы Баньчжан необычайно возросла и в 2007 лист, собранный на этой горе, стал самым дорогим на рынке, обогнав даже лист из И У. До 2000-х годов лист из Баньчжан в основном использовался только в смеси с листом из других мест. Однако несколько блинов и кирпичей, изготовленных разными фабриками исключительно из листа, собранного на этой горе, поразили коллекционеров своим особенным вкусом и способностью к быстрой ферментации, что и дало толчок ажиотажному росту спроса на такой чай.

Так что, Баньчжан — это прямо такая завлекалка, означающее качество. Что радует, цена достаточно демократичная — при такой-то популярности.
Производитель (правда, другой, но, думаю, логика везде одинаковая) поясняет это так: «Деревня Банчжан — легендарное место, там производят один из самых дорогих чаев страны. Имея свои плантации, мы можем сдерживать цены на чай, делая его доступным истинным ценителям прекрасного напитка.»

Итак, блин «Золотой Баньчжан» от небольшого мэнхайского завода Чунхай. Этот чай очень крепкий и очень ровный — как полная луна, он представляет собой сложный купаж, и даже цветом очень похож на лес осенью по цвету — на фото это прекрасно видно. Лист достаточно крупный — по коду сортности листа, 8 или 9. Блин легко, хрустко разламывается, осенне-лиственно шурша. Отдаёт своё чай достаточно быстро, проливов за семь, настой — чёрный, як украинска ничь, но при этом очень нежный на вкус. Пожалуй, по этому параметру он чем-то похож на Ча Чжуань фабрики Хайвань, но цвет при этом радикален.

Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г фото

Ржаной хлеб, нагретая древесина, можжевельник, нотки влажности — очень далёкие, неявные, похожие на хэй ча из Хунани, молоко и вишнёвая смола — букет интересный, но самое интересное, его изюминка — это долгое послевкусие, та самая отложенная сладость — хуэй гань, характерная для хорошего чая вообще. Оно совершенно особое — это… горный мёд. Именно выраженный привкус горного мёда в глубине вкуса — в том, что называется «юн хоу», где «хоу» — это горло, а «юн» можно перевести как долгое очарование.

Чайное состояние сильно выраженное, но приходит очень плавно, крадучись кошкой на задворах сознания, оно в буквально сразу, но очень — повторю — плавно и как-то органично обозначает себя.  Чай очень тёплый, обволакивающий и несмотря на крепость и бодрость вначале, in general весьма и весьма дзенский, умиротворяющий. Настоятельно рекомендуется к употреблению.

Прекрасно подойдет для большой компании. Пресс блина очень легко ломается и выдержит 7-8 проливов. Вкус очень мягкий с фруктово-ореховыми нотками. К середине чаепития «Золотой банчжан» перенесет вас и ваших друзей в теплую и уютную атмосферу, похожую на вечерние посиделки возле костра или камина.

Как за­ва­ри­вать Шу Пуэр Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан»:

Во­да: 100 °C — кипяток
Ко­ли­че­ство: 8-12 грамм 
По­су­да: чайник, гайвань, термос 
Материал: глина

Попробуйте Мэнхай Чунхай «Золотой Банчжан» 2012 г!

Есть 4 мнения:

  1. Серега Rapcore

    Прохладным осенним вечером (почти ночью) воскресенья, предвкушая начала новой рабочей недели появилось желание успокоить ум и завершить этот долгий день чаепитием. Выбор пал на недавно приобретенный кусочек блина шу пуэра от фабрики Чунхай (слава Богу энергетические свойства этого вида обошли меня стороной и я могу себе позволить такую роскошь — как попить его на ночь).

    Отломив нужную часть от этого черно-золотистого диска, традиционно при пробовании нового для себя чая осматриваю его внешний вид, здесь наблюдаю аккуратное, среднего размера, равномерное сырье. Аромат от него суховатый, древесный, слегка кисловатый. После официального знакомства неизвестный ранее образец был тут же положен в гайвань и залит крутым кипятком. При употреблении чай стабильно на протяжении около 8 проливов отдавал темно-красного цвета настой средней плотности с легким древесным вкусом.

    По завершению можно сказать что данный чай очень хорош тем, что он очень стабилен, хорошо откладывается в памяти и олицетворяет собой крепкое плечо надежного друга, от которого в любой ситуации можно получить помощь. В нашем случае это выражается в очень легком, приятно проскальзывающим по телу настоем и очень расслабленным и ясным состоянием после его употребления.

  2. Алексей Джеро

    Приятное с виду сырье, маленький непопулярный заводик, очень демократичная цена… Нужно пробовать.

    Аромат из прогретой гайвани по началу не впечатляет, но, сосредоточившись, можно уловить медовые нотки, на самом «хвосте». Второй раз я бы попробовал заварить покрепче, первые 2 заварки оказались жидковатыми, с 3-ей стало интереснее и серьезнее. Вкус очень мягкий, округлый, достаточно простой в понимании, я бы сказал «аккуратный», безопасный.

    После 3-4 пролива появляется легкая сладость. Дерева, шоколада, орехов — ничего такого мной подмечено не было.
    Эффект приятный и ощутимый, немножко придаст активности с утра, если постараться:) После 4-ой заварки стало скучновато и решил закусить здоровенным куском торта.

    Вывод: простой пуэр и за данный прайс можно смело ставить «+».

  3. Олег Ильинский

    Хороший пуэр в жизнерадостной солнечной упаковке)

    Понравился цвет настоя — с красновато-желтым оттенком, подстать обертке. «В нефть» не уходит. После пролива в заварке увидел много палочек и достаточно крупный грубоватый лист. Ага, с деревьев..)

    Такие пуэры мне нравятся своим постоянством и предсказуемостью, отчетливым элегантным действием. И этот не стал исключением. В отличие от гунтинов, которые на меня действуют непредсказуемо. Могут умиротворить, а могут заставить бегать в попытке сделать несколько дел одновременно..)

  4. Евгений Шеин

    Приятный Пуэр, мягкий и не замороченный вкус, слегка расслабил. Я думаю этот чай отлично подойдет для церемонии в большой компании.

Пробовали?

Войти с помощью



Ваш e-mail не будет опубликован.