Шу пуэр в кугуа (горькая дыня) 2013 года
Сначала эмоции — потом факты Это очень экзотический чай. Если к аналогичному Тегуаньинь в кугуа, мы уже привыкли, то шу пуэр, ферментированный в китайском огурце, для многих может стать откровением.
Приятно пьется, в нём гораздо больше от кугуа, нежели от привычной «природности» шу. Он мягче, легче, фруктовее. Во вкусе преобладают ягодная кислинка, оттенки какао-бобов и горького шоколада. Ещё рождаются ассоциации с каскарой (высушенная мякоть кофейной ягоды).
Его можно смело заваривать в случае, когда хочется разбавить привычный нефтяной океан природности шу пуэра. Грубо говоря, если любите шуху, но устали от шухи, то можно пить шуху в кугуа. Также как, если любите тигу, но устали от тиги, можно заварить тигу в кугуа
Далее пройдемся по фактам.
Выдержанный шу пуэр 2013 года из округа Мэнхай, ферментированный в кугуа. В древнем Китае дыня кугуа использовалась в народной медицине. Действие разностороннее: сахар снижается до нормы, пищеварение улучшается, полезные природные вещества укрепляют тело и дух.
Особенно интересен способ производства этого шу пуэра. Дыню наполняют чайными листьями, слегка прожаривают и отправляют вылеживаться в темном месте до определенного момента. Так получается аутентичный чай, обладающий запоминающимся вкусом и ароматом.
Аромат дыни – сухой, сладковато-ореховый, теплый. Кусочком кугуа можете дополнить заварку: так вкус станет более многогранным. Самый плотный и интересный настой получается на третьем проливе.