Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь

Хочу дополнить отзыв с важным выводом про этот чай Тонкостенная гайвань, 85 градусов, 3.5 грамма чая Аромат сухого листа (почек) в прогретой гайвани я как буд-то чувствую лимонную тарталетку с меренгой и лёгкий отголосок кураги. Много свежести и силы Дал отдохнуть секунд 20 после тех пролива и аромат мокрого листа: большая ложка цветочного мёда, злаки, тыква • 1 пролив 15 сек: Очень лёгкий, тонкий и не навязчивый вкус. Буд-то приукрасили воду. Чувствуются злаки, кукуруза • 2 пролив 13 сек: Напоминает банановый милк шейк, сладковатый и лёгкий. Чуть постояв, на первый план выходят злаки и кукуруза. В послевкусие появляется небольшой холодок от свежести листа, как после мяты... В теле умиротворение и покой • 3 пролив 13 сек: Этот пролив получился ярким, выраженным и при этом лёгким. Во вкусе сушёный банан, злаки и цветочный мёд. Послевкусие мягкое, сладкой • 4 пролив 16 сек: Этот пролив подарил мне ощущение, что я сижу на природе в теньке, солнечным летним днём. Вкус достаточно лёгкий, не навязывающийся, а дополняющий. Читается сладкая кукуруза и злаки, на лице улыбка и лёгкость в теле. Послевкусие плотное, злаковое • 5 пролив 23 сек: Насыщенный и сложная по вкусу пиала. Думаю она говорит: Вот он как я, Цзюнь Шань Инь Чжэнь - Во вкусе мягкий вкус злаков, сушёного манго, как бы это не звучало, но много солнца и плотное провожающее послевкусие, что со временем всё так же уходит в свежесть • 6 пролив 28 сек: Плотная и насыщенная пиала. Во вкусе кукуруза, светлое печенье, цветочный мёд. Послевкусие лёгкое, свежее, совсем немного минеральное, как мокрый камень • 7 пролив 35 сек: Как ощущается приятный летний вечер, так и ощущается закат в этой пиале. Благородный минеральный вкус, с злаками, сладостью и умиротворением в душе. В послевкусии свежесть влажного листа, кукуруза и хорошее настроение • 8 пролив 50 сек: Если в первых пиалах чай со мной знакомился, потом рассказывал о себе, то тут он со мной уже прощался, показывая свой дом во вкусе, тот: тропический лес, свежесть, минеральную сладость и злаковый отголосок В завершении я хочу сказать что это достаточно лёгкий, утончённый чай. Я бы наверное рекомендовал его в середине дня, для полной остановки, отдыха и наслаждения моментом. Он ценен тем что его нужно слушать, тем что у него свой уникальный и выраженный вкус и своим благородным сырьём

Взял себе 50гр на пробу, чтобы понять что такое жёлтый чай. Спойлер: Приятно удивлён - сейчас расскажу Перед покупкой оценил аромат в шоу-руме, сравнивал Хошань Хуан Я и Цзюнь Шань Инь Чжэнь. Выбрал второй, т.к. Хошань Хуан Я по аромату показался ближе к зелёным, когда Цзюнь Шань Инь Чжэнь стоял особняком и показывал своё уникальный вкус, как проба с отдельным кластером жёлтых чаёв подумал что как раз оно и надо. • Аромат: Тропическая свежесть, как после дождя, тыква, пшеница • Тело напитка: Очень мягкий, слегка маслянистый и обволакивающий • Вкус: Первые проливы свежие как тропики, даже не цветы, а как буд-то сидишь в весеннем лесу, очень глубокий вкус, много жёлтого дискриптора, самоё чёткое - это тыква или сладкая хурма. В ролике о жёлтом чае, Вася говорил что поймал вкус сушёного манго, есть что-то такое, не прям выразительное, но вот рядом. Хочется правда сидеть и вдумчиво пить, уже к 5-6 проливу появились злаки, немного кешью, но фрукты никуда не ушли. Проливы держит хорошо, у меня кажется 11 получилось и в минеральность не ушло • Состояние: Очень мягкий тонус, как бы собирает в кучку, но без тремора, просто помогает акцентировать внимание. Ощущения как от приятного массажа, расслабление по всему телу, но сделанного для твоего духа и ментального состояния, всё ставит на свои места и оставляет тебя с улыбкой на лице. Чай правда для созидания и тёплого релакса. Как буд-то всю жизнь жил в шумном мегаполисе, а тут купил домик в уютной деревне, сидишь у ручья и тебе хорошо • Как я готовил Цзюнь Шань Инь Чжэнь : Тонкостенная Гайвань 120мл, рабочий объём 100, прогретая посуда Вода святой источник 85 градусов 3.5 грамма чая Технический пролив - залил в прогретую посуду и сразу слил 1й пролив ≈ 15сек 2й пролив ≈ 10сек 3й пролив ≈ 13сек 4й пролив ≈ 16сек 5й пролив ≈20сек Далее с каждым проливом прибавлял ≈ по 5 сек, на 10 проливе уже продержал минуту, на 11 проливе 2 минуты и понял что буду возвращаться к этому чаю ещё и ещё

Брал первый раз желтый чай на пробу, и был приятно удивлен, понравился с первого глотка и вдоха. Приятно наблюдать за тем что почки маленькие до заварки, а после они разбухают и превращаются в оливкового цвета почки. Приятный вкус жареных тыквенных семечек и теплое воздействие

Валерия Савинова, если вы прочитаете комментарий, то, надеюсь смогу чем-то помочь В краткой инфе по завариванию написано 90-85 градусов для заварки (тот же самый японский гекуро уже заваривают 80+- градусов) так что, вероятно, вы просто не проследили за температурой :)

Не могу похвастаться, что понял этот чай во всей его полноте и красоте... Очень эстетично заваривающийся лист - тонкие, изящные чаинки; умеренно яркий, легкий настой. Аромат летнего сенокоса. Вкус напористый, на первых проливах даже немного жесткий - видимо, не угадывал с количеством в пиале. Состояние приятное, бодрое, настроенное на труды и свершения. В целом и общем, было интересно купить и попробовать, спасибо!

Не совсем поняла этот чай. Завариваю проливами 75 градусов и вкус ну ооочень еле ощутимый, немного улавливаются нотки манго, водорослей, тыквы. Нужно очень сильно сосредоточиться, чтобы уловить что то. Больше ощущение, что пью просто горячую воду. Аромат от настоя не чувствуется совсем, аромат под крышечкой гайвани и правда умами и тыквенные семечки. Вероятно, я что то не то делаю((