Шу пуэр Юн Жэн Гунтин 2016 года
Его величество непотопляемый! Топ-селлер последних 8 лет, которому не страшен ни кризис, ни ковид, ни изменчивые вкусы публики. Сколько бы мы его не привозили, он всегда раскупается в ноль. И я прекрасно понимаю почему! Один из лучших шу пуэров по соотношению цена/качество. Плотный, густой, наваристый.
Итак, давайте разбираться. «Юн Жэн» (永镇 yong zhen) в названии этого чая означает торговую марку завода Синь Вэнь, на котором и был произведен этот пуэр.
Несмотря на то, что название фабрики Синь Вэнь 新文 (xin wen) можно изящно и образно перевести как «Новейшая культура», на деле это всего лишь имя владельца этой фабрики Синь Вэня и никаких потаенных смыслов в себе не несет. А ведь жаль! Уж больно живописно звучит перевод!
Гунтин – «Дворцовый» или «Императорский» пуэр с чистым вкусом и насыщенным ароматом
Когда вы развернете бумажную обертку этого чая вы заметите рыжий веселый цвет сухого сырья с каштановым отливом. Это рыжеют чайные типсы или почки, которые и составляют основу купажа этого чая. Вот почему в названии «Юн Жэн» фигурирует «Гунтин». Именно это слово и определяет сортность используемого сырья.
Обзорное видео смотрите на свой страх и риск, ибо оно очень соблазнительное и может вызвать непреодолимое желание заварить чаю 
Иногда такой пуэр называют «Императорским» или «Дворцовым» из-за его «высокосортного» происхождения. Родом он, безусловно, из небезызвестного природного заповедника провинции Юньнань.
Этот чай – один из самых мощных по вкусу и по воздействию пуэров в нашей линейке. Учитывая его сортность (как я и писал выше – это гунтин), он быстро раскрывается и отдает себя в густой, «питкий», насыщенный настой. Во вкусе прослеживается яркая кислинка и некая «несквичность».
Плитка довольно плотно спрессована, поэтому делить ее гораздо удобнее вдоль, а не поперек и делать это с помощью специального пуэрного шила или ножичка.
У нас в чайной мы его прозвали «походным» чаем, потому что он отлично заваривается в термосе и дает нужный тонус и энергию в долгой поездке или походе. Довольно демократичная по стоимости 250-и граммовая плитка уже несколько лет подряд радует нас и наших покупателей доступным и классным пуэром с должным количеством почек от фабрики Синь Вэнь.
Пьется чай прекрасно, а стоит очень недорого.
