Шу пуэр «Да Бай Цай» 2015 года
Добротный шу пуэр на каждый день по вполне демократичной стоимости. Название Да Бай Цай (大白菜 dà báicài) переводится как «большая китайская капуста», к чему и отсылает центральное лого. Сырье родом из округа Линьцан, но приготовлено в 2015 году на мэнхайской фабрике Гу Ча Юань (古茶源 gǔ chá yuán chá chǎng) с поэтичным переводом «Древний источник чая».
Спрессован в форме 100-граммовой точи. На русский манер такая форма называется «гнездо». Крайне удобный форм-фактор для путешествий и походов. Прессовка мягкая. Отлично расслаивается с помощью пуэрного шила.
Древесно-шоколадный вкусовой профиль. Состояние бодрое. Приводит в тонус, концентрирует, проясняет мысли.
Заваривать лучше всего проливом крутым кипятком в посуде из исинской глины. В термос тоже можно. Благо стоимость соответствующая. Кладите 8-10 грамм на литр. Будет вполне достаточно.
Звезд с неба не хватает, но свой ценник отрабатывает на все 100 процентов. Можно смело брать для ежедневных чаепитий.
Подробнее о том, как правильно заваривать шу пуэры читайте в нашей статье «Как правильно заваривать шу пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
