Габа «Дзенская» от Чайной мастерской
Дебютный фирменный габа улун, выпущенный под брендом Чайной мастерской. Спрессован в 100-граммовый блинчик в 2025 году.
У нас тут большие деревья, высокогорный сад, гора Мэнсун (勐宋 Měng sòng), деревня Хуа Чжу Лян Цзи (滑竹梁子 Huá zhú liángzǐ). Высота сбора примерно 2400 метров над уровнем моря. Говорят, что лист собранный в этих местах обладает особым благоуханием и глубокой Ча Ци. После сушки чайный лист окислялся в анаэробной среде, благодаря чему в нём и выработалось повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты и характерная для габа чаёв фруктовая кислинка.
Описание in progress...
О том, что такое габа чай читайте в нашей статье «Самый веселый и понятный гайд по Габа чаю». Если вас интересует правильное заваривание улунов, то добро пожаловать в наше «Пошаговое руководство по завариванию улунов».
А чтобы подробнее узнать об улунских чаях и их разновидностях, посмотрите наш выпуск «Он вам не молочный! Пошаговое руководство по выбору улунов».
