Габа чай из пуэрного сырья
В традиционную цепочку приготовления шен пуэра внедрили этап анаэробного окисления. Получился габа шен пуэр.
Собран на горе Мэнсун (勐宋 Měng sòng) близ деревни Хуа Чжу Лян Цзи (滑竹梁子 Huá zhú liángzǐ) с древних деревьев возрастом от 200 до 250 лет. Сад, соответственно, высокогорный. Высота сбора примерно 2400 метров над уровнем моря. Говорят, что лист собранный в этих местах обладает особым благоуханием и глубокой Ча Ци.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
