Гунтин пуэр (宫廷 gong ting) «Дворцовый гунтин» – один из лучших рассыпных шу пуэров в нашей коллекции. Чай, который не часто встретишь. Необычайно нежный для черного пуэра, благодаря нетипичному мелкому сырью с молодых деревьев.
В то же время с традиционной, присущей благородным представителям семейства, ноткой древности и спрятанной черносливностью.
Этот пуэр – праздник, который заслуживает, чтобы его попробовали даже сложившиеся знатоки чая. Сильный – пьянит как вино. Глубокий – раскрывает сердце и оставляет его надолго в радости.
Самую малость терпкий, немного вязкий, очень отдаленная горчинка, на грани восприятия, оконтуривает и завершает вкус. Сбалансированность чая без перекосов, очень ровная, как в каждом глотке, так и между заварками.
Аромат характерный пуэрный, но без «медлительной» вязкости, воздушный. Послевкусие с каплей сладости.
Питкий – глотается и проскальзывает словно шелковая ткань сквозь пальцы. Экономный, что всегда приятно. Для заварки нужно всего 8-12 граммов. Превосходное сочетание пуэрности и ненавязчивости.
Очень рекомендуется для непринужденного, легкого чаепития нескольких человек, когда чай должен быть хорош, но не должен вмешиваться в беседу. Хорошо раскрывает свой вкус в чайнике из глины.
